Percorrer por autor Ferreira, Dulcineia

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2010Analysis of the alterations in the color of pears dried under different systems.Guiné, Raquel; Lima, Maria João; Barroca, Maria João; Ferreira, DulcineiaconferenceObjectopenAccess
Jun-2010Análise SWOT à produção da pêra passa de ViseuGuiné, Raquel; Peres, Gabriela; Ferreira, DulcineiaarticleopenAccess
2008Avaliação Nutricional e Sensorial de Variedades Regionais de Pomóideas, em Modo de Produção Convencional e Biológico.Guiné, Raquel; Correia, Ana Cristina; Jordão, António; Ferreira, DulcineiabookPartopenAccess
2007Avaliação nutricional e sensorial de variedades regionais de pomóideas.Andrade, Sérgio; Teixeira, Luís; Figueiredo, Catarina; Guiné, Raquel; Lopes, A.; Correia, Ana Cristina; Jordão, António; Ferreira, DulcineiaconferenceObjectopenAccess
1997Caracterização da Pêra Passa de ViseuFerreira, Dulcineia; Costa, Cristina; Correia, Paula; Guiné, RaquelarticleopenAccess
1997Caracterização da Pêra Passa de Viseu.Ferreira, Dulcineia; Costa, Cristina; Correia, Paula; Guiné, RaquelconferenceObjectopenAccess
2005Caracterização química e microbiológica de pêras secadas em estufa solar.Barroca, Maria João; Guiné, Raquel; Pinto, António; Gonçalves, Fernando; Salomé, C; Monteiro, Vera; Ferreira, DulcineiaconferenceObjectopenAccess
2006Chemical and microbiological characterization of Portuguese varieties of pears.Barroca, Maria João; Guiné, Raquel; Pinto, António; Gonçalves, Fernando; Ferreira, DulcineiaarticlerestrictedAccess
2010Comparação das propriedades das peras de ‘S. Bartolomeu’ secadas por dois métodos.Gonçalves, Fernando; Silva, Vítor; Guiné, Raquel; Barroca, Maria João; Ferreira, DulcineiaconferenceObjectopenAccess
2008Comparação de propriedades de maçãs produzidas em modo biológico e convencional.Guiné, Raquel; Lopes, Arminda; Correia, Ana Cristina; Jordão, António; Ferreira, DulcineiaarticleopenAccess
2010Comparação de secagens convectivas em túnel, em regime contínuo e descontínuo.Silva, Vitor; Figueiredo, Rui; Costa, J; Guiné, Raquel; Ferreira, Dulcineia; Gonçalves, FernandobookPartopenAccess
2009Comparação entre as Propriedades das Peras Secadas sob Diferentes MétodosGuiné, Raquel; Barroca, Maria João; Lopes, Paulo; Silva, Vitor; Santos, Monica; Ferreira, DulcineiabookPartopenAccess
2010Comparative study of pear drying using solar stove and tunnel dryingGuiné, Raquel; Barroca, Maria João; Lopes, Paulo; Silva, Vitor; Lima, Maria João; Ferreira, DulcineiaconferenceObjectopenAccess
2009Composition of apples from regional varieties in different harvest years.Guiné, Raquel; Sousa, Rute; Alves, Ana; Figueiredo, Catarina; Fonseca, S; Soares, s; Correia, Ana Cristina; Jordão, António; Lopes, Arminda; Ferreira, DulcineiaarticlerestrictedAccess
Nov-2008Contributo para a identificação e caracterização do tecido empresarial do sector alimentar na região Dão LafõesCapelas, Sílvia; Ferreira, Dulcineia; Brito, Manuel; Guiné, RaquelarticleopenAccess
2009Effcet of ripening stage on the solar drying kinetics and properties of S. Bartolomeu pears (Pirus Communis L.).Guiné, Raquel; Lopes, Pedro; Barroca, Maria João; Ferreira, DulcineiaarticleopenAccess
2010Estimation of the diffusivities and mass transfer coefficients for pears dried under different methods.Guiné, Raquel; Barroca, Maria João; Lopes, Paulo; Silva, Vitor; Santos, Mónica; Ferreira, DulcineiaconferenceObjectopenAccess
Jun-2010Estudo das características de produção da pêra São BartolomeuGuiné, Raquel; Peres, Gabriela; Ferreira, DulcineiaarticleopenAccess
2005Estudo do processo de secagem de pêras em estufa solar.Guiné, Raquel; Ferreira, Dulcineia; Barroca, Maria João; Gonçalves, FernandoconferenceObjectopenAccess
2010Evaluation of the colour of pears dried using different methods.Guiné, Raquel; Barroca, Maria João; Lopes, Paulo; Silva, Vitor; Lima, Maria João; Ferreira, DulcineiaconferenceObjectopenAccess