Utilize este identificador para referenciar este registo: http://hdl.handle.net/10400.19/1370
Título: A pêra Passa de Viseu: um produto regional a certificar.
Autor: Guiné, Raquel
Palavras-chave: Pera Passa de Viseu
certificação
Data: 2010
Citação: Guiné R. (2010) A pêra Passa de Viseu: um produto regional a certificar. Revista da Associação Portuguesa de Horticultura, 101, 26-30.
Relatório da Série N.º: 101;
Resumo: O trabalho aqui apresentado teve por objectivo fazer o levantamento dos principais elementos sobre a pêra de São Bartolomeu e respectivo fruto secado, com a finalidade de se avaliar o interesse dos intervenientes do sector, a fim de se avançar para a protecção da pêra de São Bartolomeu como produto tradicional (DOP – Denominação de Origem Protegida).
Peer review: yes
URI: http://hdl.handle.net/10400.19/1370
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