ESAV - DIA - Artigos publicados em revista científica : [168] Página principal da colecção

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DataTítuloAutor(es)TipoAcesso
2017Physical, chemical and sensory properties of kiwi as influenced by drying conditionsCorreia, Paula; Guiné, Raquel; Correia, Ana Cristina; Gonçalves, Fernando; Brito, Mariana; Ribeiro, JéssicaarticleopenAccess
2017Influence of production and conservation conditions on some physical and chemical properties of blueberriesGonçalves, Christophe; Guiné, Raquel; Gonçalves, Fernando; Costa, DanielaarticleopenAccess
2017Benefits of dietary fibre to human health: study from a multi-country platformGuiné, Raquel; Duarte, João; Ferreira, Manuela; Correia, Paula; Leal, Marcela; Rumbak, Ivana; Baric, Irena; Komes, Drazenka; Satalic, Zvonimir; Saric, Marijana Matek; Tarcea, Monica; Fazakas, Zita; Jovanoska, Dijana; Vanevski, Dragoljub; Vittadini, Elena; Pellegrini, Nicoletta; Szucs, Viktória; Harangozó, Júlia; EL-Kenawy, Ayman; EL-Shenawy, Omnia; Yalçin, Erkan; Kösemeci, Cem; Klava, Dace; Straumite, EvitaarticlerestrictedAccess
2017Evaluation of Colour in a Newly Developed Food Product: Fresh Cheese with Red FruitsGuiné, Raquel; Leitão, Soraia; Gonçalves, Fernando; Correia, PaulaarticleopenAccess
2017ECONEWFARMERS: Construir pontes entre agricultura familiar e biológica através da formação vocacionalCorreia, Helena; Gaião, Davide; Correia, Paula; Guiné, Raquel; Teixeira, Daniela; Costa, CristinaarticleopenAccess
2017Edible Flowers: Knowledge and Consumption HabitsGuiné, Raquel; Santos, Eunice; Correia, PaulaarticlerestrictedAccess
Jun-2017Contribution for the physical-chemical characterization of Portuguese Crowberry (Corema album)Andrade, Sónia C.; Gonçalves, Fernando; Guiné, RaquelarticleopenAccess
2017Study about How A Sample of Portuguese People Perceive the Health Benefits of Dietary FibreGuiné, Raquel; Ferreira, Manuela; Correia, Paula; Duarte, JoãoarticleclosedAccess
Mar-2017Dietary fibre: eating habits and knowledge in different regions of the globeSzűcs, Viktoria; Guiné, Raquel; Leal, Marcela; Ferreira, Manuela; Correia, Paula; Duarte, JoãoarticleopenAccess
2016Atitudes da população portuguesa em relação à fibra alimentarGuiné, Raquel; Ferreira, Manuela; Correia, Paula; Duarte, JoãoarticleopenAccess
2016Effect of Chemical Pretreatments on the Physical Properties of KiwiGuiné, Raquel; Roque, A. R. F.; Seiça, F. F. A.; Batista, C. E. O.articleopenAccess
1-Set-2016Utilização de fragmentos de madeira na evolução de variáveis fenólicas e sensoriais num vinho tintoJordão, António M.; Correia, Ana C.; De Mari, Ari; Martinez-Lozano, Virginia; González-SanJosé, Maria L.articlerestrictedAccess
4-Fev-2016Wine phenolics: looking for a smooth mouthfeelVilela, Alice; Jordão, António M.; Cosme, FernandaarticlerestrictedAccess
3-Set-2015Tomato Lycopene: Functional Proprieties and HealthMarques, C.S.; Lima, Maria João Reis; Oliveira, J.; Lemos, Edite Teixeira dearticleopenAccess
2016Romanian Knowledge and Attitudes regarding Dietary FibersTarcea, M.; Fazakas, Z.; Ruta, F.; Rus, V.; Zugravu, C.; Guiné, R.P.F.articleopenAccess
Nov-2016Sources of Information about Dietary Fibre: A Cross-Country SurveyFerreira, M.; Guiné, R.P.F.; Duarte, J.; Correia, P.; Leal, M.; Baric, I.C.; Komes, D.; Saric, M.M.; Tarcea, M.; Fazakas, Z.; Jovanoska, D.; Vanevski, D.; Vittadini, E.; Pellegrini, N.; Szűcs, V.; Harangozo, J.; EL-Kenawy, A.; EL-Shenawy, O.; Yalcin, E.; Kosemeci, C.; Klava, D.; Straumite, E.articleopenAccess
2016Evaluation of morphological and physical characteristics of hazelnut varietiesLopes, Arminda; Matos, Alexandre; Guiné, RaquelarticleopenAccess
2016Factors Affecting the Body Mass Index in Adolescents in Portuguese SchoolsGuiné, Raquel; Fernandes, Sofia; Ferreira, Manuela; Cardoso, Ana Paula; Abrantes, José LuísarticleopenAccess
2016Some factors that may affect the physical-chemical properties of blueberriesGuiné, RaquelarticlerestrictedAccess
2016Evaluation of thermo-physical properties and drying kinetics of carrots in a convective hot air drying systemGuiné, Raquel; Gonçalves, João Carlos; Calado, Ana Rita; Correia, PaulaarticlerestrictedAccess
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