ESAV - DIA - Documentos de congressos (comunicações, posters, actas) : [261] Página principal da colecção

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Items da Coleção (Ordenados por Data de depósito em ordem descendente): 1 até 20 de 261
DataTítuloAutor(es)TipoAcesso
Out-2018Characterization of consuming habits regarding bakery products and acceptance of new products incorporating whey residueGuiné, Raquel; Lemos, EditepreprintopenAccess
Out-2018Valorization of Shiitake mushroom by-products through confection of pies and rissolesGuiné, Raquel; Gonçalves, Inês; Correia, Paula; Florença, SofiaconferenceObjectopenAccess
Out-2018Variability in consumption and knowledge about edible flowers according to countryFerrão, Ana Cristina; Florença, Sofia; Guiné, RaquelconferenceObjectopenAccess
Out-2018Knowledge about the benefits associated with the ingestion of dietary fibre: Comparison between Mediterranean and Non-Mediterranean CountriesGuiné, Raquel; Ferrão, Ana Cristina; Duarte, João; Ferreira, Manuela; Correia, PaulaconferenceObjectopenAccess
Out-2018EATMOT Project: Eating motivations in different parts of the world, and particularly in countries from the Mediterranean AreaGuiné, Raquel; Ferrão, Ana Cristina; Ferreira, Manuela; Correia, Paula; Cardoso, Ana Paula; Duarte, João; Rumbak, Ivana; Vittadini, Elena; Papageorgiou, Maria; EL-Kenawy, AymanconferenceObjectopenAccess
Out-2018Study about the use of edible flowers for gastronomic purposes In PortugalGuiné, Raquel; Florença, Sofia; Ferrão, Ana Cristina; Correia, PaulaconferenceObjectopenAccess
Out-2018Élelmiszer-Választást Befolyásoló Tényezők Vizsgálata - Hazai Kérdőíves Vizsgálat EredményeiSzűcs, V.; Hámori, J.; Guiné, RaquelconferenceObjectopenAccess
2018Motivations for food choices – Results of a quantitative survey in HungarySzűcs, V.; Hámori, J.; Guiné, RaquelarticleopenAccess
Jun-2018Monitoring of quality in meals served at a hospital canteenGuiné, Raquel; Lajes, MárciaconferenceObjectopenAccess
Jun-2018Influence of emotional determinants on the portuguese food choicesGuiné, Raquel; Ferrão, Ana Cristina; Correia, Paula; Cardoso, Ana Paula; Ferreira, Manuela; Duarte, JoãoconferenceObjectopenAccess
Jun-2018Abandono escolar dos estudantes do ensino superior: o caso de um Instituto Superior Politécnico da Região CentroFerreira, Madalena; Campos, Sofia; Cardoso, Ana Paula; Duarte, João; Cabral, Lídia; Chaves, Cláudia; Abrantes, José Luís; Guiné, RaquelconferenceObjectopenAccess
Jun-2018Qualidade de vida académica dos estudantes do ensino superior: o caso de um Instituto Superior Politécnico da Região Centro PortugalCampos, Sofia; Ferreira, Madalena; Cardoso, Ana Paula; Duarte, João; Cabral, Lídia; Chaves, Cláudia; Abrantes, José Luís; Guiné, RaquelconferenceObjectopenAccess
2018Biscuits healthy: avaliação sensorial e nutricional da incorporação do sorelhoCorreia, Ana Cristina; Lourenço, J.; Souta, A.; Gürbüz, B.N.; Almeida, E.; Lourenço, J.; Pereira, P.; Gomes, R.; Marques, L.; Guiné, Raquel; Lemos, Edite Teixeira deconferenceObjectopenAccess
2018Inovação de um produto tradicional português - Pitos de Santa Luzia sem adição de açúcarFerreira, Marina D.S.; Guiné, RaquelconferenceObjectopenAccess
2018Desenvolvimento de um produto inovador: bolo de gemaCastro, Beatriz; Guiné, RaquelconferenceObjectopenAccess
2018Inovação no pastel de Vouzela: desenvolvimento de um recheio mais saudávelRodrigues, Adriana de A.; Guiné, RaquelconferenceObjectopenAccess
2018Desenvolvimento de um produto inovador: Beijinhos das Caldas de chocolateOliveira, Ana M.N.; Guiné, RaquelconferenceObjectopenAccess
2018Desenvolvimento de um produto inovador: folar da páscoa doce com recheio de nozTeixeira, Ana R.A.; Guiné, RaquelconferenceObjectopenAccess
2018Influence of environmental and political determinants on food choices in a sample of Portuguese populationFerrão, Ana Cristina; Guiné, Raquel; Correia, Paula; Ferreira, ManuelaconferenceObjectopenAccess
2018Innovative Chlebíčky - traditional product from Czech RepublicČervíková, Martina; Guiné, RaquelconferenceObjectopenAccess
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