ESAV - DIA - Documentos de congressos (comunicações, posters, actas) : [193] Página principal da colecção

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Items da Coleção (Ordenados por Data de depósito em ordem descendente): 1 até 20 de 193
DataTítuloAutor(es)TipoAcesso
2016Apple pomace aqueous extract as a food ingredientFernandes, Pedro; Ferreira, Sónia; Elvas, Beatriz; Pinto, António; Gonçalves, Fernando; Coimbra, Manuel A.; Wessel, Dulcineia Ferreira; Cardoso, Susana M.conferenceObjectopenAccess
Mai-2016Subprodutos agroindustriais - uma nova fonte de ingredientes funcionaisFernandes, Pedro; Wessel, Dulcineia Ferreira; Cardoso, Susana MariaconferenceObjectrestrictedAccess
Mai-2016Evolução das características sensoriais de vinhos brancos da casta encruzado conservados em diferentes tipos de barricas de madeira de carvalhoNunes, Paulo; Muxagata, Sara; Correia, Ana C.; Nunes, Fernando M.; Cosme, Fernanda; Jordão, António M.conferenceObjectopenAccess
Abr-2016Efeito da aplicação de um produto clarificante sobre a qualidade e a estabilidade térmica de um azeite virgemSilvia, Margarida; Correia, Ana C.; Mari, Ari de; Jordão, António M.conferenceObjectopenAccess
Nov-2016Efeito da aplicação de taninos enológicos na evolução das características fenólicas e sensoriais de um vinho tintoMuxagata, Sara; Fontes, Luisa; Correia, Ana C.; Nunes, Fernando M.; Cosme, Fernanda; Jordão, António M.conferenceObjectopenAccess
Abr-2016Caraterização polínica de méis da Beira Alta (Portugal)Carvalho, Ana; Oliveira, Jorge; Gonçalves, Fernando; Wessel, Dulcineia Ferreira; Almeida, Paulo RussoconferenceObjectopenAccess
2016Effect of the addition of different types of oenological commercial tannins on phenolic and sensorial red wine characteristics evolutionJordão, António; Muxagata, Sara; Fontes, Luísa; Correia, Ana Cristina; Nunes, Fernando; Cosme, FernandaconferenceObjectopenAccess
Dez-2015Papel do Licopeno na melhoria da Qualidade de VidaMarques, C.S.; Lima, Maria João Reis; Oliveira, Jorge; Lemos, Edite Teixeira dearticleopenAccess
Dez-2015Idosos institucionalizados no concelho de Viseu: Hábitos alimentaresCaçador, C.; Oliveira, Jorge; Veiga, M.J.; Lima, Maria João Reis; Castilho, M.C.; Lemos, Edite Teixeira dearticleopenAccess
Dez-2015Avaliação Nutricional de um Suplemento AlimentarPereira, R. S.; Gonçalves, Fernando Jorge; Lima, Maria João Reis; Castilho, M. C.; Lemos, Edite Teixeira deconferenceObjectopenAccess
22-Out-2015Systolic Blood Pressure and Its Determinants: Study in a Population Attending Pharmacies in a Portuguese Coastal CityLima, Maria João Reis; Oliveira, Jorge; Brito, Manuel; Lemos, Carlota; Mascarenhas, A.; Lemos, EditeTeixeira deconferenceObjectopenAccess
4-Mai-2016Evolução do perfil fenólico de um vinho tinto conservado com alternativos de acácia e de cerejeira.Costa, Andreia; Cosme, Fernanda; Nunes, Fernando M.; Jordão, António M.conferenceObjectrestrictedAccess
23-Out-2016Comparative analysis of volatile and phenolic composition of alternative wood chips from cherry, acacia and oak for potential use in enology.Jordão, António M.; Lozano, Virginia; Correia, Ana C.; Ortega-Heras, Mirian; González-San José, Maria L.conferenceObjectrestrictedAccess
Nov-2016Nurses knowledge of health effects of dietary fibreSarić, M.M.; Ljubičić, M.; Ćurin, K.; Vidaković, D.S.; Guiné, R.P.F.conferenceObjectopenAccess
Nov-2016Fiber, a component for health gastrointestinal endocrine systemFazakas, Z.; Tarcea, M.; Guiné, RaquelconferenceObjectembargoedAccess
Nov-2016Knowledge and attitudes towards dietary fibers - romania vs other european countriesTarcea, M.; Fazakas, Z.; Ruta, F.; Rus, V.; Guiné, R.P.F.conferenceObjectembargoedAccess
Nov-2016Public health implications of dietary fiber intake to reduce the cost of chronic diseasesFazakas, Z; Tarcea, M; Szucs, V; Zsolt, K; Eniko, NN; Guiné, RconferenceObjectopenAccess
Nov-2016Study of extraction conditions for phenolic compounds from Strawberry fruitsGonçalves, Fernando; Correia, Paula; Guiné, RaquelconferenceObjectopenAccess
Nov-2016Effect of drying on the physical, chemical and sensorial properties of kiwiCorreia, Paula; Guiné, Raquel; Correia, Ana Cristina; Brito, Mariana; Ribeiro, Jéssica; Gonçalves, FernandoconferenceObjectopenAccess
2016Sources of Information about Dietary Fibre: A Cross-Country SurveyFerreira, M; Guiné, R. P. F.; Duarte, J.conferenceObjectopenAccess
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