Utilize este identificador para referenciar este registo: http://hdl.handle.net/10400.19/1791
Título: Engineering Aspects of cereal and Cereal-Based Products
Autor: Guiné, Raquel
Correia, Paula
Palavras-chave: Ceral
Products
Data: 2013
Editora: CRC Press, USA
Citação: Guiné RPF, Correia PMR (Eds.) (2013) Engineering Aspects of cereal and Cereal-Based Products. CRC Press, USA.
Relatório da Série N.º: Contemporary Food Engineering;
Resumo: Não disponível
Peer review: yes
URI: http://hdl.handle.net/10400.19/1791
Aparece nas colecções:ESAV - DIA - Livros

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