Carneiro, Maria JoãoKastenholz, ElisabethCunha, DianaPato, Maria LúciaDuarte, PauloSimões, OrlandoSilva, CarlaAlves, HelenaPereira, CarlaPaço, ArmindaAlburquerque, Helena2023-01-102023-01-102022Carneiro, M.J., Kastenholz, E., Cunha, D., Pato, M.L., Duarte, P., Simões, O., Barroco, C., Silva, C., Alves, H., Pereira, C., Paço, A. & Albuquerque, H. (2022). As rotas da Bairrada, do Dão e da Beira Interior enquanto estruturas dinamizadoras do turismo no território. In Elisabeth Kastenholz, Maria João Carneiro, Diana Cunha, Maria Lúcia Pato & Paulo Duarte (Coord), Experiências de Enoturismo no Centro de Portugal: Oportunidades de Cocriação, Inovação e Desenvolvimento Sustentável nas Rotas da Bairrada, do Dão e da Beira Interior. Capítulo 4, pp. 37-72, Universidade de Aveiro, Aveiro, Portugal.978-972-789-790-2http://hdl.handle.net/10400.19/7519As rotas relacionadas com o vinho têm um elevado potencial para promover a dinamização e o desenvolvimento dos territórios onde se integram. O presente capítulo tem como objetivo discutir o importante papel destas rotas, bem como caracterizar três destas rotas existentes na Região Centro de Portugal – a Rota da Bairrada, a Rota dos Vinhos do Dão e a Rota dos Vinhos da Beira Interior – e os territórios em que se localizam. Com base em dados secundários, foi feita uma caracterização dos territórios abrangidos pelas rotas em termos de aspetos relacionados com a população, o vinho, outras atrações turísticas além do vinho, equipamentos e infraestruturas de apoio ao turismo, sendo também feita uma caracterização das rotas propriamente ditas. O capítulo termina com uma análise e comparação das rotas e a apresentação de algumas implicações para os agentes do setor do enoturismo e responsáveis pela gestão de rotas relacionadas com vinhos.porrotasvinhoterroirturismoPortugalbook parthttps://doi.org/10.48528/pfky-bk57