Guiné, Raquel2014-11-042014-11-042014Guiné RPF. (2014) Workshop: Amêndoa. Jornadas Fruteiras Tradicionais do Algarve, Loulé, 10 pp.http://hdl.handle.net/10400.19/2342O workshop dedicado à amêndoa pretende promover a discussão e a partilha de saberes e experiências sobre os seguintes aspetos: Propriedades das amêndoas – propriedades físicas, composição química e aspetos nutricionais Conservação, transporte, armazenagem e comercialização Transformação Potencialidades culinárias DivulgaçãoporAmêndoaCultura Sequeiroconference object