Browsing by Author Correia, Ana C.
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| Issue Date | Title | Author(s) | Type | Access Type |
| 2016 | Analysis of factors influencing the physical, chemical and sensorial properties of Serra da Estrela cheeses | Guiné, Raquel; Tenreiro, Marlene I. C.; Correia, Ana C.; Correia, Paula; Barracosa, Paulo | article |  |
| 23-Oct-2016 | Comparative analysis of volatile and phenolic composition of alternative wood chips from cherry, acacia and oak for potential use in enology. | Jordão, António M.; Lozano, Virginia; Correia, Ana C.; Ortega-Heras, Mirian; González-San José, Maria L. | conferenceObject | |
| Nov-2016 | Efeito da aplicação de taninos enológicos na evolução das características fenólicas e sensoriais de um vinho tinto | Muxagata, Sara; Fontes, Luisa; Correia, Ana C.; Nunes, Fernando M.; Cosme, Fernanda; Jordão, António M. | conferenceObject |  |
| Apr-2016 | Efeito da aplicação de um produto clarificante sobre a qualidade e a estabilidade térmica de um azeite virgem | Silvia, Margarida; Correia, Ana C.; Mari, Ari de; Jordão, António M. | conferenceObject | |
| May-2016 | Evolução das características sensoriais de vinhos brancos da casta encruzado conservados em diferentes tipos de barricas de madeira de carvalho | Nunes, Paulo; Muxagata, Sara; Correia, Ana C.; Nunes, Fernando M.; Cosme, Fernanda; Jordão, António M. | conferenceObject | |
| 1-Sep-2016 | Utilização de fragmentos de madeira na evolução de variáveis fenólicas e sensoriais num vinho tinto | Jordão, António M.; Correia, Ana C.; De Mari, Ari; Martinez-Lozano, Virginia; González-SanJosé, Maria L. | article | |
