Instituto Politécnico de Viseu
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Healthy motivations for food consumption in 16 countries
Publication . de Pinho Ferreira Guiné, Raquel; Gonçalves, Joana; Florença, Sofia G.; Ferreira, Manuela; Cardoso, Ana Paula; Bartkiene, Elena; Djekic, Ilija; Tarcea, Monica; Rumbak, Ivana; Sarić, Marijana Matek; Černelič-Bizjak, Maša; Isoldi, Kathy; EL-Kenawy, Ayman; Ferreira, Vanessa; Klava, Dace; Korzeniowska, Małgorzata; Vittadini, Elena; Leal, Marcela; Papageorgiou, Maria; Anjos, Ofélia
Abstract: There are many factors that can influence people’s attitudes towards healthy eating, including personal nature, sociodemographic influences, and lifestyle. This work investigated to what extent the motivations for healthy food consumption are shaped in individuals from different countries. A questionnaire survey was carried out on a sample of 11,919 participants from 16 countries. The results indicated that the strongest motivations for healthy food consumption were related to the perception of consuming healthy food, eating foods rich in vitamins and minerals, allied to food safety and hygiene concerns. Significant differences were found in healthy motivations between countries. Additionally, the sociodemographic variables that had a higher influence on health motivation levels were country, age, and gender. Concerning the anthropometric and lifestyle variables influencing healthy motivation for food consumption, the discriminating variables were: believing in having a healthy diet, physical exercise, and chronic diseases. In conclusion, the work showed important differences in the motivations for a healthy diet in different countries, but other variables also play a role in the motivation for the consumption of foods for health and well-being.
Apontamentos sobre o ensino de Astronomia na Academia Real da Marinha (1779–1837) e Academia Real dos Guardas-Marinhas (1782–1845)
Publication . Martins, Ana Patrícia
Nos finais do século XVIII, sob o reinado de D. Maria I, são fundadas em Lisboa duas academias que habilitavam indivíduos que pretendessem seguir carreira na Marinha de Guerra ou na Marinha Mercante - a Academia Real da Marinha (ARM) e a Academia Real dos Guardas-Marinhas (ARGGMM), criadas em 1779 e 1782. A formação científica que deveriam obter incluía ensinamentos em Astronomia. A parte teórica obtinha-se, nessas escolas, nos últimos anos dos Cursos Mathematicos, sendo complementada com o Curso de lições práticas do Observatório Real de Marinha, a partir de 1799. Nesta comunicação reunimos elementos que permitem traçar um panorama do ensino em Astronomia ministrado na ARM e na ARGGMM até 1837 e 1845, quando são sucedidas pela Escola Politécnica e pela Escola Naval, respectivamente. Teremos em linha de conta planos de estudos, legislação em vigor, compêndios em uso nessas academias, bem como documentação de arquivos.
A História da Matemática na Formação e na Prática Profissional dos Professores Portugueses
Publication . Pinto, Hélder; Martins, Ana Patrícia; Gomes, Helena
O projeto (H)isto é Matemática procura descrever e compreender а utilização da História da Matemática (HM) na prática de ensino da disciplina em Portugal e o trabalho realizado na formação de professores. Ao longo do projeto foram efetuados estudos incidindo na formação em HM (inicial e contínua) de professores de matemática de diferentes ciclos de escolaridade e nas suas conceções e práticas profissionais sobre o uso da HM como ferramenta pedagógica. Efetuou-se um estudo similar incidindo em futuros professores dos anos iniciais, isto é, com o curso de Licenciatura em Educação Básica. No que se segue, apresentamos e comparamos os resultados obtidos nesses estudos; realçamos o facto da HM ser bastante valorizada pelos professores como potencial ferramenta pedagógica, opinião que não se traduz, contudo, numa prática efetiva e continuada em sala de aula, sendo a utilização da HM, em contexto escolar, ainda bastante residual. Estas conclusões, como mostraremos, estão alinhadas com os estudos efetuados em outros países.
Para lá dos conteúdos curriculares: as competências socioemocionais do professor
Publication . Sargento, José; Oliveira, Sandra
A democratização do acesso à Escola é um marco civilizacional muito significativo, contribuindo, decisivamente, para o desenho e proteção dos direitos de todas as crianças (ARIÈS, 1973). Ao abrir o conhecimento a todos, num rasgo de humanidade, inclusão e progresso, a democratização da Escola veio complexificar, ainda mais, a função do professor. Com a complexidade da realidade escolar do século XXI, espera-se, de um professor, não apenas que seja competente a ensinar os conteúdos escolares, mas que consiga gerir as situações difíceis dos seus alunos. Os desafios podem incluir a gestão dos desafios desenvolvimentais normativos de crianças e adolescentes, mas também problemáticas de saúde mental, de pobreza a exclusão social, de desmotivação e insucesso escolar ou de indisciplina e violência.
Unpacking Higher Education Students’ Relationship with AI
Publication . Ferreira, Eduarda; Valente, Bianor; Antunes, Ana Cristina; Gama, Ana; Silva, Maria João; Xavier, Paula
This exploratory study examines higher education students’ engagement with Artificial Intelligence (AI) tools in Portuguese polytechnic institutions. Based on survey data from 171 students, the research analyzes usage patterns, motivations, perceived barriers, ethical concerns, and self-assessed competence. ChatGPT emerged as the most widely used tool, primarily for grammar correction, drafting texts, and summarizing articles. Students reported strong motivations linked to productivity and academic support, while concerns centered on information reliability, academic integrity, and data privacy. Although most students expressed moderate confidence in using AI, only 53% showed interest in formal training. Ethical engagement was evident through cautious use and information verification, yet formal practices such as citation were inconsistently applied. The findings highlight both the opportunities and challenges of AI use in academic contexts and underscore the need for inclusive, equity-driven educational strategies. Future research will explore how gender influences AI engagement and ethical awareness in higher education.