Instituto Politécnico de Viseu
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Salmon with Honey & Orange Sauce - Recipe
Publication . de Pinho Ferreira Guiné, Raquel; Freitas, A.; Nebot, C.; Leston, S.
Since ancient times, honey has been a popular functional food due to its healthy properties based its bioactive compounds composition with antioxidant, antimicrobial, anti-inflammatory, and anticancer properties. Furthermore, the European honeybee, Apis mellifera, is the most important pollinator, crucial for food and plant production in general.
Created within COST Action BeSafeBeeHoney (CA22105), this Recipe Book celebrates honey as a natural treasure and a versatile ingredient used in kitchens around the world. It brings together honey-based recipes shared by our network, alongside cultural stories that highlight how honey connects food, tradition, and sustainability.
Programa de enfermagem de reabilitação na pessoa com incontinência urinária pós-prostatectomia radical
Publication . Bonifácio, Ana Cláudia Miragaia; Albuquerque, Carlos Manuel Sousa
Introdução: A Enfermagem de Reabilitação, enquanto área especializada com conhecimentos científicos e técnicos avançados, centrar -se na maximização da funcionalidade e na promoção da autonomia. Os estágios constituem o momento determinante para aprimorar o conhecimento teórico/prático, adquirir e consolidar competências.
Objetivos: Descrever o percurso de aquisição de competências comuns e específicas do Enfermeiro Especialista em Enfermagem Reabilitação (EEER) e mapear os benefícios dos programas de atividade física realizados por idosos residentes na comunidade.
Métodos: O relatório foi estruturado em duas partes. A primeira corresponde à componente clínica, onde se recorreu à metodologia descritiva e reflexiva sobre o processo de desenvolvimento de competências comuns e especificas. Na segunda parte é apresentada a scoping review “Benefícios dos Programas de Atividade Física Realizados por Idosos residentes na Comunidade”, conduzida segundo a metodologia do Joanna Briggs Institute e reportada de acordo com o PRISMA-ScR.
Resultados: Os estágios permitiram aplicar conhecimentos e consolidar uma prática baseada na evidência científica. A investigação reforçou a capacidade de pesquisa, análise crítica e produção de conhecimento científico. A scoping review incluiu 8 estudos que evidenciaram benefícios consistentes dos programas atividade física multicomponentes ao nível da força muscular, equilíbrio, mobilidade e resistência cardiorrespiratória, com benefícios positivo manutenção da funcionalidade do idoso.
Conclusão: O percurso clínico alicerçou as competências essenciais do EEER, enfatizando o seu papel na promoção da autonomia e qualidade de vida. A scoping review comprovou a relevância das intervenções do EEER associadas à prática de atividade física no idoso, promotoras de um envelhecimento ativo, centrado na prevenção do declínio funcional e maximização da autonomia.
Palavras-chave: Enfermagem de Reabilitação; Competências; Idoso; Programas de Atividade Física
A eficácia da intervenção do enfermeiro especialista em enfermagem de reabilitação na melhoria da deglutição comprometida na pessoa com acidente vascular cerebral isquémico : Uma scoping review
Publication . Batista, Catarina Emanuela do Vale; Batista, Susana Marisa Loureiro Pais
Introdução: A evolução científica e tecnológica, associada à crescente complexidade dos cuidados de saúde, exige enfermeiros especialistas com prática sustentada em evidência. Na Enfermagem de Reabilitação, os estágios constituem um pilar no desenvolvimento e consolidação de competências, essenciais para a prestação de cuidados seguros e de qualidade.
Objetivos: Evidenciar o processo de desenvolvimento de competências comuns e específicas do Enfermeiro Especialista em Enfermagem de Reabilitação e analisar a efetividade da sua intervenção na reabilitação da deglutição em pessoas após Acidente Vascular Isquémico.
Metodologia: O relatório organiza-se em duas partes: a componente clínica, que contempla a análise crítica do processo de aquisição de competências, e a componente de investigação, intitulada “A eficácia da intervenção do Enfermeiro Especialista em Enfermagem de Reabilitação na melhoria da deglutição comprometida na pessoa com AVC isquémico – uma Scoping Review”.
Resultados: Os estágios promoveram o desenvolvimento de competências mediante a integração da teoria na prática, a reflexão crítica, a vivência de experiências complexas e a elaboração de projetos em áreas como qualidade e segurança dos cuidados, desenvolvimento profissional e apoio à família. A investigação reforçou o contributo do Enfermeiro Especialista em Enfermagem de Reabilitação na produção e disseminação de conhecimento científico. Os resultados evidenciam que a utilização de instrumentos de rastreio validados, associada a intervenções terapêuticas direcionadas e à implementação de programas estruturados de Enfermagem de Reabilitação, favorece a otimização funcional, a redução de complicações e o reforço da segurança clínica em pessoas com disfagia após Acidente Vascular Cerebral.
Conclusão: O desenvolvimento de competências traduziu-se numa melhoria efetiva da qualidade e eficácia dos cuidados, sublinhando a relevância do Enfermeiro Especialista em Enfermagem de Reabilitação na prática clínica e a necessidade de investigação primária mais robusta que sustente a eficácia e custo-efetividade das intervenções.
Palavras-chave: enfermagem de reabilitação; intervenções de enfermagem; deglutição comprometida; disfagia; acidente vascular cerebral isquémico.
Benefícios dos programas de reabilitação cardíaca na qualidade de vida da pessoa com enfarte agudo do miocárdio : Scoping review
Publication . Pereira, Ana Rita Tavares; Albuquerque, Carlos Manuel Sousa
Introdução: A prática clínica da Enfermagem de Reabilitação obriga ao desenvolvimento de competências para a intervenção segura junto da pessoa, promovendo a sua qualidade de vida e funcionalidade. Os estágios são, portanto, uma brilhante oportunidade para consolidar conhecimento e competências associadas à área.
Objetivos: Evidenciar o processo de aquisição, desenvolvimento e consolidação das competências do Enfermeiro Especialista em Enfermagem de Reabilitação (EEER), bem como mapear a evidência científica sobre os benefícios dos programas de Reabilitação Cardíaca (RC) na qualidade de vida da pessoa com enfarte agudo do miocárdio (EAM).
Métodos: O relatório foi estruturado em duas partes. A primeira integra o mapeamento das competências comuns e específicas de Enfermagem de Reabilitação, adquiridas em cada um dos contextos de estágios, bem como as atividades neles desenvolvidas. A segunda parte incorpora a componente da investigação, com o estudo “Benefícios dos Programas de Reabilitação Cardíaca na Qualidade de Vida da Pessoa com Enfarte Agudo do Miocárdio”, apresentada sob a forma de uma Scoping Review e conduzida segundo a metodologia do Joanna Briggs Institute.
Resultados: Os estágios realizados no âmbito do plano de estudos do Mestrado em Enfermagem de Reabilitação foram fundamentais para o desenvolvimento e consolidação de competências essenciais à prática profissional especializada, potenciando, desta forma, uma abordagem integrada e qualificada na prestação de cuidados de enfermagem. A componente de investigação desempenhou um papel determinante no reconhecimento e mapeamento do impacto dos programas de reabilitação cardíaca na qualidade de vida da pessoa com EAM. reforçando a importância do papel do enfermeiro especialista na conceção e implementação destes programas.
Conclusão: O desenvolvimento de novas competências, tanto gerais como específicas, foi evidente ao longo de percurso do estágio, refletindo-se na qualidade e segurança dos cuidados prestados. Por outro lado, as evidências destacadas no estudo enfatizam a necessidade de conceber e implementar intervenções de reabilitação baseadas em evidências científicas, que integrem várias componentes de treino estruturado, progressivo e adaptado às especificidades da pessoa vítima de EAM.
Palavras-chave: Enfermagem; Reabilitação Cardíaca; Enfarte Agudo Miocárdio; Doença Coronária; Qualidade de Vida
Benefícios dos programas de atividade física realizados por idosos residentes na comunidade : Scoping review
Publication . Cabral, Helena Isabel Amador; Albuquerque, Carlos Manuel Sousa
Introdução: A Enfermagem de Reabilitação, enquanto área especializada com conhecimentos científicos e técnicos avançados, centrar -se na maximização da funcionalidade e na promoção da autonomia. Os estágios constituem o momento determinante para aprimorar o conhecimento teórico/prático, adquirir e consolidar competências.
Objetivos: Descrever o percurso de aquisição de competências comuns e específicas do Enfermeiro Especialista em Enfermagem Reabilitação (EEER) e mapear os benefícios dos programas de atividade física realizados por idosos residentes na comunidade.
Métodos: O relatório foi estruturado em duas partes. A primeira corresponde à componente clínica, onde se recorreu à metodologia descritiva e reflexiva sobre o processo de desenvolvimento de competências comuns e especificas. Na segunda parte é apresentada a scoping review “Benefícios dos Programas de Atividade Física Realizados por Idosos residentes na Comunidade”, conduzida segundo a metodologia do Joanna Briggs Institute e reportada de acordo com o PRISMA-ScR.
Resultados: Os estágios permitiram aplicar conhecimentos e consolidar uma prática baseada na evidência científica. A investigação reforçou a capacidade de pesquisa, análise crítica e produção de conhecimento científico. A scoping review incluiu 8 estudos que evidenciaram benefícios consistentes dos programas atividade física multicomponentes ao nível da força muscular, equilíbrio, mobilidade e resistência cardiorrespiratória, com benefícios positivo manutenção da funcionalidade do idoso.
Conclusão: O percurso clínico alicerçou as competências essenciais do EEER, enfatizando o seu papel na promoção da autonomia e qualidade de vida. A scoping review comprovou a relevância das intervenções do EEER associadas à prática de atividade física no idoso, promotoras de um envelhecimento ativo, centrado na prevenção do declínio funcional e maximização da autonomia.
Palavras-chave: Enfermagem de Reabilitação; Competências; Idoso; Programas de Atividade Física