Browsing by Author Cosme, Fernanda
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| Issue Date | Title | Author(s) | Type | Access Type |
| 19-Jan-2017 | Characterization and Quantification of Proanthocyanidins in Grapes and Wines: A Review | Jordão, António M.; Cosme, Fernanda | bookPart |  |
| Nov-2016 | Efeito da aplicação de taninos enológicos na evolução das características fenólicas e sensoriais de um vinho tinto | Muxagata, Sara; Fontes, Luisa; Correia, Ana C.; Nunes, Fernando M.; Cosme, Fernanda; Jordão, António M. | conferenceObject |  |
| 2016 | Effect of the addition of different types of oenological commercial tannins on phenolic and sensorial red wine characteristics evolution | Jordão, António; Muxagata, Sara; Fontes, Luísa; Correia, Ana Cristina; Nunes, Fernando; Cosme, Fernanda | conferenceObject | |
| May-2016 | Evolução das características sensoriais de vinhos brancos da casta encruzado conservados em diferentes tipos de barricas de madeira de carvalho | Nunes, Paulo; Muxagata, Sara; Correia, Ana C.; Nunes, Fernando M.; Cosme, Fernanda; Jordão, António M. | conferenceObject | |
| 4-May-2016 | Evolução do perfil fenólico de um vinho tinto conservado com alternativos de acácia e de cerejeira. | Costa, Andreia; Cosme, Fernanda; Nunes, Fernando M.; Jordão, António M. | conferenceObject | |
| 1-Oct-2016 | Grape and Wine Metabolites: Biotechnological Approaches to Improve Wine Quality | Cosme, Fernanda; Gonçalves, Berta; Inês, António; Jordão, António M.; Vilela, Alice | bookPart | |
| 2015 | Volatile components of vine leaves from two Portuguese grape varieties (Vitis vinifera L.), Touriga Nacional and Tinta Roriz, analysed by solid-phase microextraction | Fernandes, Bruno; Correia, Ana; Cosme, Fernanda; Nunes, Fernando; Jordão, António | article |  |
| 4-Feb-2016 | Wine phenolics: looking for a smooth mouthfeel | Vilela, Alice; Jordão, António M.; Cosme, Fernanda | article | |
