RE - Número 20 - Outubro de 2000
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Percorrer RE - Número 20 - Outubro de 2000 por autor "Jordão, António M."
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- Hungria - Breve apresentação do ensino da Enologia e caracterização do sector vitivinícolaPublication . Jordão, António M.No âmbito do programa de intercâmbio internacional SÓCRATES, realizou-se uma missão de ensino de curta duração na Universidade de Horticultura e Indústria Alimentar de Budapeste (Hungria) que decorreu em Maio de 2000, tendo o autor do presente artigo desempenhado funções de docência no Departamento de Enologia da referida Universidade. O texto que de seguida se apresenta pretende reflectir de forma breve e sucinta o modo como é ministrado o ensino da Enologia neste estabelecimento de ensino, assim como caracterizar o sector Vitivinícola Húngaro (nomeadamente as principais regiões vitivinícolas). 1.