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Publicação

Handbook of Fruits and Fruit Processing.

2006Capítulo de livro Desconhecido
http://hdl.handle.net/10400.19/1270
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Autores

Guiné, Raquel

Orientador(es)

Resumo(s)

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Descrição

Palavras-chave

Pear Drying

URI

http://hdl.handle.net/10400.19/1270

Contexto Educativo

Citação

Guiné RPF. (2006) Pear Drying. in Hui YH, Barta J, Cano MP, Gusek T, Sidhu JS, Sinha N (Eds) Handbook of Fruits and Fruit Processing. Chapter 28, pp. 533-551, Blackwell Publishing Professional, Iowa, USA.

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Editora

Blackwell Publishing Professional, Iowa, USA.

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