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- ENOTURISMO - MAIS DO QUE A LIFESTYLEPublication . Soeiro De Carvalho, Ana Branca• Enoturismo é um segmento da atividade turística que se baseia na viagem motivada pela apreciação do sabor e aroma dos vinhos e das tradições e cultura da localidades que produzem esta bebida. • O enoturismo envolve o visitante na cultura e nos detalhes da bebida. (VALDUGA, 2011).