ESTGL - DGAT - Artigo em ata de evento científico nacional
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Browsing ESTGL - DGAT - Artigo em ata de evento científico nacional by Subject "Comportamento do consumidor"
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- A importância das emoções no processo de escolha de vinhos: uma aplicação ao consumo em restaurantesPublication . Guia, Ana; Mota, Miguel; Marques, CarlosO processo de escolha de vinhos é complexo, seja pela importância da qualidade extrínseca, devida, sobretudo, à variabilidade dos atributos que dependem de variáveis condições de produção, seja pela importância da ocasião de consumo no condicionamento da decisão. Este trabalho propõe um modelo em que as reacções afectivas ao ambiente, tal como formuladas por Mehrabian e Russell (1974), enquadram e medeiam os efeitos da qualidade extrínseca e da ocasião de consumo no processo de decisão. Para operacionalizar o modelo, propõe-se a sua aplicação a um conjunto de situações de uso em restaurantes, as quais deverão ser emocionalmente descritas