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Produtos agro-alimentares tradicionais: Implementação e necessidade de certificação.
| dc.contributor.author | Costa, Cristina Amaro Da | |
| dc.contributor.author | Ferreira Wessel, Dulcineia | |
| dc.contributor.author | Guiné, Raquel | |
| dc.date.accessioned | 2013-01-07T10:28:53Z | |
| dc.date.available | 2013-01-07T10:28:53Z | |
| dc.date.issued | 1995 | |
| dc.description.abstract | No presente trabalho, pretendemos definir e classificar os produtos agroalimentares tradicionais, após o que apresentaremos os que caracterizam a região da Beira Alta. A criação de sistemas de certificação adequados aos Produtos Agrícolas Tradicionais permite valorizar e garantir a sua qualidade junto do consumidor. A certificação destes produtos passa pela análise de uma conjunto de características, que exige uma estrutura com capacidade técnica, científica e humana, capaz de as efectuar com rigor, eficácia e idoneidade. A Escola Superior Agrária de Viseu está vocacionada e preparada para prestar este tipo de serviço à comunidade em que se insere, resultando daí uma perfeita integração no meio rural. | por |
| dc.identifier.citation | Costa CA, Ferreira D, Guiné R. (1995) Produtos agro-alimentares tradicionais: Implementação e necessidade de certificação. Terra Fértil, 0, 23-26. | por |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10400.19/1355 | |
| dc.language.iso | por | por |
| dc.peerreviewed | yes | por |
| dc.subject | certificação | por |
| dc.subject | protutos regionais | por |
| dc.title | Produtos agro-alimentares tradicionais: Implementação e necessidade de certificação. | por |
| dc.type | journal article | |
| dspace.entity.type | Publication | |
| oaire.citation.conferencePlace | Viseu | por |
| oaire.citation.endPage | 26 | por |
| oaire.citation.startPage | 23 | por |
| oaire.citation.title | Terra Fértil | por |
| person.familyName | Amaro da Costa | |
| person.familyName | Ferreira Wessel | |
| person.familyName | de Pinho Ferreira Guiné | |
| person.givenName | Cristina Isabel | |
| person.givenName | Dulcineia | |
| person.givenName | Raquel | |
| person.identifier | https://scholar.google.pt/citations?user=abFDovIAAAAJ&hl=pt-PT | |
| person.identifier.ciencia-id | 4B16-176A-223A | |
| person.identifier.ciencia-id | 4E1F-7223-5CE4 | |
| person.identifier.ciencia-id | 8B13-5492-0F23 | |
| person.identifier.orcid | 0000-0001-8625-2206 | |
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| person.identifier.orcid | 0000-0003-0595-6805 | |
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| rcaap.type | article | por |
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