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Projeto de uma Indústria de Processamento de Néctares de Maçã e de Pera
| dc.contributor.author | Guiné, Raquel | |
| dc.date.accessioned | 2012-06-26T15:59:09Z | |
| dc.date.available | 2012-06-26T15:59:09Z | |
| dc.date.issued | 2012 | |
| dc.description.abstract | No âmbito da disciplina de Seminário de Projeto do curso de Licenciatura em Engenharia das Indústrias Agro-Alimentares da Escola Superior Agrária de Viseu, apresenta-se um extrato do trabalho realizado com vista ao projeto de uma unidade industrial de processamento de néctares de maçã e pêra. O estudo envolveu, entre outros, o estudo do processamento, o projeto de equipamento, a definição do layout fabril, o cálculo do investimento inicial e uma avaliação económica de viabilidade do projeto. Mediante os resultados obtidos para a projeção de uma empresa com estas características, prevê-se que o investimento seja recuperado antes de decorridos 10 anos. | por |
| dc.identifier.citation | Guiné R (2012) Projeto de uma Indústria de Processamento de Néctares de Maçã e de Pera. Millenium, 42, 175-189. | por |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10400.19/1121 | |
| dc.language.iso | por | por |
| dc.peerreviewed | yes | por |
| dc.subject | projeto | por |
| dc.subject | indústria | por |
| dc.subject | processamento | por |
| dc.subject | maçã | por |
| dc.subject | pera | por |
| dc.title | Projeto de uma Indústria de Processamento de Néctares de Maçã e de Pera | por |
| dc.type | journal article | |
| dspace.entity.type | Publication | |
| oaire.citation.conferencePlace | Viseu | por |
| oaire.citation.title | Millenium | por |
| rcaap.rights | openAccess | por |
| rcaap.type | article | por |