ESAV - DEAS - Artigo em ata de evento científico internacional

Permanent URI for this collection

Now showing 1 - 1 of 1

Valorizar a Horta Familiar ed Forma a Educar para uma Dieta Mediterrânica, Saudável e Sustentável
Publication . Amaral, Ana L.; Simões, Joana; Gomes, Diana; Bandeira, Cristina; Costa, Daniela; Guiné, Raquel; Esteves Correia, Helena; Costa, Cristina Amaro Da
- Valorizar a Horta Familiar de forma a educar para uma hortas familiares rurais e urbanas e o papel das mulheres agricultoras para a economia familiar, para a manutenção de uma dieta mediterrânica saudável e sustentável e para a valorização dos produtos locais. Nesse sentido, numa primeira fase foi implementado um inquérito por questionário no contexto da agricultura familiar e em hortas urbanas e comunitárias em várias regiões do país, de modo a retratar o papel da horta familiar em Portugal e para responder a diversos aspetos como: destino da produção (venda, autoconsumo, oferta, outros), conservação e transformação de alimentos, papel da mulher agricultora na horta e divisão do trabalho doméstico e agrícola e perceção do impacto da horta na saúde da família. Foram realizados, em 2024, 35 inquéritos na Região de Viseu. Os resultados deste trabalho reforçam o papel da horta para o autoconsumo familiar e a importância da mulher na gestão familiar e da horta, na alimentação da família, na gestão de recursos, na transformação de produtos e no combate ao desperdício de alimentos.
2024Conference object Open access Show more