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Orientador(es)
Resumo(s)
- Valorizar a Horta Familiar de forma a educar para uma
hortas familiares rurais e urbanas e o papel das mulheres agricultoras para a economia
familiar, para a manutenção de uma dieta mediterrânica saudável e sustentável e para
a valorização dos produtos locais. Nesse sentido, numa primeira fase foi implementado
um inquérito por questionário no contexto da agricultura familiar e em hortas urbanas e
comunitárias em várias regiões do país, de modo a retratar o papel da horta familiar em
Portugal e para responder a diversos aspetos como: destino da produção (venda,
autoconsumo, oferta, outros), conservação e transformação de alimentos, papel da
mulher agricultora na horta e divisão do trabalho doméstico e agrícola e perceção do
impacto da horta na saúde da família.
Foram realizados, em 2024, 35 inquéritos na Região de Viseu. Os resultados deste
trabalho reforçam o papel da horta para o autoconsumo familiar e a importância da
mulher na gestão familiar e da horta, na alimentação da família, na gestão de recursos,
na transformação de produtos e no combate ao desperdício de alimentos.
Descrição
Palavras-chave
agricultura familiar mulheres agricultoras divisão do trabalho autoconsumo
Contexto Educativo
Citação
Amaral AL, Simões J, Gomes D, Bandeira C, Costa DV, Guiné R, Correia HE, Costa CA. (2024) HARVEST: Valorizar a Horta Familiar ed Forma a Educar para uma Dieta Mediterrânica, Saudável e Sustentável, in Livro de atas do XCIA – X Congresso Internacional de Agroecologia, Viseu, pp. 1244-1249
Editora
Instituto Politécnico de Viseu