Browsing by Author "Oliveira, Jorge Belarmino Ferreira de, orient."
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- Análise integrada do ciclo produtivo de galinhas reprodutorasPublication . Marques, Tiago Jorge de Almeida Rodrigues; Oliveira, Jorge Belarmino Ferreira de, orient.A carne de ave tem ocupado um lugar de destaque no panorama mundial, tendo crescido de forma "exponencial". A pressão económica e aumento de custos de produção têm obrigado as empresas avícolas a um maior controlo sobre todos os processos produtivos, como o rendimento de carcaça, sendo alcançado pela eficiência alimentar do pinto do carne, obtido pela constante evolução genética dos seus pais. Para baixar custos, as empresas começaram a trabalhar num sistema integrado e vertical, onde podem acompanhar com maior rigor e profissionalismo e especialização todo o processo produtivo. Os animais de alto rendimento, onde o macho e a fêmea reprodutora têm um papel fundamental para o crescimento "meteórico" do frango de carne, onde a genética tem evoluído nos últimos anos de forma a garantir um maior rendimento de carcaça. Realizou-se o estudo de 22 lotes de galinhas reprodutoras de duas estirpes diferentes (Ross 308 e Cobb 500) ao longo de 3 anos com o objetivo de analisar diferenças produtivas entre estirpes, relacionar e estudar as influências do maneio e variáveis de cria-recria com o maneio e variáveis de produção. Em cria-recria verificou-se não haver influências significativas entre estirpes, bem como em explorações e nos diferentes anos em causa, muito devido às excelentes condições ambientais proporcionadas aos animais durante todo o ano. Em produção as principais diferenças verificaram-se entre estirpes, com a Ross 308 a ter maior percentagem de ovos postos e incubáveis, e a fazer com que nem uma maior fertilidade e eclosibilidade da Cobb 500 tenha conseguido chegar ao maior número de pintos por fêmea alojada por parte da Ross 308. Analisando e relacionando variáveis de cria-recria com variáveis de produção, verificou-se que não há resultados significativos entre variáreis que nos levem a concluir, de forma absoluta, a influência da cria-recria nas variáveis produtivas na produção.
- Análise integrada dos sistemas de gestão da sanidade e licenciamento em ruminantesPublication . Figueiredo, Joana Isabel de Oliveira; Oliveira, Jorge Belarmino Ferreira de, orient.; Esteves, Fernando Alexandre A., co-orient.Para assegurar um elevado nível de proteção da vida e da saúde humana, é necessário garantir normas exigentes relativas à saúde animal. O surgimento de uma doença, pode assumir rapidamente as proporções de uma epizootia, causando graves prejuízos sobre a rentabilidade das explorações afetadas e ainda podem constituir uma ameaça para a saúde pública. Deste modo, por forma a evitar o aparecimento de novas doenças e controlar as atividades das explorações, surgiu a necessidade de estabelecer programas/sistemas baseados em legislação especifica, garantindo a rastreabilidade dos animais que circulam dentro do espaço comunitário, identificando e registando toda a informação sobre, nomeadamente, pequenos e grandes ruminantes.Assim, existem atualmente, várias bases de dados que permitem registar, organizar e aceder à informação sobre a exploração pecuária, o detentor dos animais, os efetivos pecuários, a localização dos mesmos e a movimentação animal, entre outros aspetos relacionados com as várias atividades produtivas e sanitárias. O presente trabalho baseia-se na análise da informação vertida em cada um dos programas gestores das bases de dados, nomeadamente, os que contêm informação acerca da sanidade animal e licenciamento das explorações pecuárias, tendo sido analisados individualmente os seguintes programas: PISA – Programa Informático de Sanidade Animal; SNIRA – Sistema Nacional de Informação e Registo Animal;REAP – Regime de Exercício da Atividade Pecuária. Com esta análise foi possível detetar as virtudes e as limitações dos referidos programas e perceber até que ponto existe a capacidade de incorporação da informação, agora dispersa, num sistema integrado, mais eficaz, mais operacional e sobretudo mais facilitador do ponto de vista do utilizador/criador.