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- Motivation for female futsal practicePublication . Martins, Conceição; Moreira, Teresa; Duarte, João; Campos, Sofia; Martins, Rosa; Vieira, MarcoWhat are the female motivations to practice futsal? This study was undertaken to answer this question. Motivational studies highlight the reasons why young people engage in regular physical activities. The interest in physical activity is associated with the occupation of free time or with health and physical, psychological and social well-being. The objectives of this study were to identify the sports motivations that lead the athletes to the practice of indoor soccer and to discover to what extent age, years of competition and club where the modality is practiced motivates the athletes to practice this sport. A quantitative, descriptive-correlation and cross-sectional design was applied. A questionnaire of motivation for sports activities (QMAD), with 30 motivational items was used to collect data on 53 randomly selected female indoor soccer players from clubs in Viseu, Portugal. No significant difference was found in mean ordering between groups, which does not confirm our hypothesis that the older athletes present superior motivation indexes for the practice of futsal compared to that of the younger athletes, meaning that age is not a variable that explains motivation for practice. Differences between clubs is significant in relation to physical form, general affiliation, specific affiliation, and general motivation. It is only in the motivation due to the status that the differences between the groups are significant, which confirms the hypothesis in this factor, but does not confirm it in the remaining ones. The findings of this study make it possible to provide some contribution to enhance the motivation for female futsal athletes.
- Influence of emotional determinants on the portuguese food choicesPublication . Guiné, Raquel; Ferrão, Ana Cristina; Correia, Paula; Cardoso, Ana Paula; Ferreira, Manuela; Duarte, JoãoFood choices are a complex system influenced by many factors, such as for example, environmental, political, physiological and emotional. It is well established in the literature that, not only, emotions influence what people choose to eat, but also people’s food choices influence their emotions. Emotional eating is defined as the tendency to eat more in response to negative emotions and can lead to several health problems, namely obesity and eating disorders. Since this is an emergent problem in today’s society, the main goal of this study was to analyse the influence that emotional determinants had on people‘s food choices and also investigate in what extension the particular characteristics of an individual affect the influence that emotional determinants had on people’s food choices. For that purpose, it was created a questionnaire and undertaken a descriptive cross-sectional study on a non-probabilistic sample of 1314 Portuguese participants. To measure the influence that emotional determinants had on the participant’s food choices it was used a scale ranging from -2 to +2, which can be interpreted as follows: [-2.0; -1.5[ - food choices not at all influenced by emotional determinants; [-1.5; -0.5[ - food choices not influenced by emotional determinants; [-0.5; 0.5[ - food choices slightly influenced by emotional determinants; [0.5; 1.5[ - food choices influenced by emotional determinants; [1.5; 2.0] - food choices strongly influenced by emotional determinants. The results revealed that the participants’ food choices were, in general, slightly influenced by emotional determinants (mean scores between -0.5 and 0.5, on scale from -2 to +2). Furthermore, were found significant differences between the groups of all the variables under study (age group, gender, level of education, professional status, area of work or studies, BMI class and the fact that the participants had already experienced an episode of any eating disorder). The participants who already experienced a binge-eating episode were the ones that obtained the highest mean score (0.63 ± 0.79), meaning that in this case, the food choices of those participants were influenced by emotional determinants. Therefore, this study suggests that emotional determinants are influenced by the characteristics of each individual and also that there seems to be a positive association between emotional eating and the existence of eating disorders, especially, binge-eating. Hence, these findings are important to develop and implement strategies that can increase healthier eating habits.
- Perceção parental sobre hábitos e qualidade do sono das crianças em idade pré-escolarPublication . Silva, Ernestina Maria Batoca; Simões, Paula Alexandra Duarte; Macedo, Mónica Cristina dos Santos Amaral de; Duarte, João Carvalho; Silva, Daniel MarquesEnquadramento: A qualidade do sono é determinante para o bem-estar durante o dia e para otimizar o desempenho nas atividades de cada criança. Objetivos: Caracterizar os hábitos e a qualidade de sono percebidos pelos pais das crianças em idade pré-escolar. Metodologia: Estudo quantitativo, descritivo e correlacional. Amostra não probabilística com 642 pais de crianças que frequentavam o ensino pré-escolar dos concelhos de Albergaria-a-Velha (64,2%) e Águeda (35,8%). Utilizou-se o Índice de Qualidade de Sono de Pittsburgh. Resultados: Apurou-se que 64,8% das crianças foi classificada como tendo boa qualidade de sono; 47,2% demoram a adormecer entre 16 a 30 minutos; 88,3% dormem entre 09h30 e 10h30 horas; 84% apresentam uma eficiência habitual do sono muito boa; 75,4% referem perturbação do sono; 97,5% não usam medicação para dormir e 76,6% não referem disfunção diurna. Conclusão: Embora a qualidade do sono seja boa na maioria das crianças, foram identificados vários aspetos preocupantes. Assim, é necessário que seja fornecida educação sobre a higiene do sono aos pais e à comunidade pré-escolar.
- Peacefulness at home: impacts on international travelPublication . Seabra, Cláudia; Kastenholz, Elisabeth; Abrantes, José Luís; Reis, ManuelPurpose The purpose of this paper is to analyse the impact of peacefulness in the tourists’ country of origin in their main decisions and behaviours when travelling internationally. Design/methodology/approach A sample of 600 international tourists from 49 countries was divided into five groups according to each respondent’s belonging to a country with a specific level of peacefulness, assessed by the Global Peace Index, to test differences in international travel decision and behaviour patterns. Findings Travel safety is a critical issue to most tourists, while the peacefulness level of travellers’ country of origin is an important key factor for understanding different travel behaviours and safety perceptions held when going on an international trip, namely, regarding involvement, risk and safety/insecurity perceptions. Research limitations/implications This is one of the few studies investigating the impact of peacefulness in the tourist’s country of origin on travel decisions and behaviours, based on the Global Peace Index. Additionally, this study responds to the call of the Prospect Theory regarding general consumption contexts, and adds to the Experiential Consumer Perspective, here applied to tourism consumption. Practical implications This study provides guidance to destination and tourism industry managers to attract and segment their market according to tourists’ country of origin, in accordance with its respective level of peacefulness as defined by the Global Peace Index, especially in destinations more affected by terrorism, war, political turmoil, crime and other safety risks. Originality/value No published study has tested the impact of peacefulness at home on tourists’ international travel behaviours and decisions yet.
- Abandono escolar dos estudantes do ensino superior: o caso de um Instituto Superior Politécnico da região centroPublication . Ferreira, Manuela; Campos, Sofia; Cardoso, Ana Paula; Duarte, João; Cabral, Lídia; Margarida Correia Balula Chaves, Cláudia; Abrantes, José Luís; Guiné, Raquel
- Monitoring of quality in meals served at a hospital canteenPublication . Guiné, Raquel; Lajes, MárciaIn an attempt to answer the demands of food safety in modern society, the HACCP system reveals itself as a fundamental tool. First conceived to face astronauts’ food problems, HACCP system is a scientific and documented method, which allows food safety management when it is well implemented in any food production unit. Therefore, this work focused on the verification of the HACCP system implemented in a private hospital unit, CUF de Viseu, monitoring and controlling the entire course of raw materials from the arrival in the kitchen to the consumer plate, verifying the potential hazards that may occur, and always taking into account good hygienic practices of the manipulators, of the installations, equipment and processing of foods. The focus was given on aspects such as: reception and verification of raw materials (facilities, equipment, documents accompanying the goods received and their sanitary and quality status), storage of raw materials (food products and non-food products); preparation of raw materials (facilities, preparation zones and equipment for raw foods, defrosting equipment and conditions); confection of meals (temperature control, oil monitorization); regeneration of meals, dish preparation, distribution and sample collecting for random analyses. The results allowed verifying that the HACCP system in the company ITAU is being correctly monitored and this results into the absence of nonconformities in internal audits. The aspects monitored comply with all regulations and specifications, thus guarantying quality of the service and products made available. The food safety is on unquestionable importance for all people, but most especially for those who are in a hospital, suffering from some debilitating pathologies.
- O Impacto dos Incêndios no Turismo em Espaço Rural na Região CentroPublication . Amaro, Suzanne; Barroco, CristinaOs incêndios são um fenómeno que provoca alterações significativas ao nível da paisagem e que tem consequências negativas ambientais, sociais e económicas. Os incêndios que ocorreram em junho e outubro de 2017, na Região Centro, tiveram consequências trágicas, nomeadamente a nível de vidas humanas em que mais de uma centena de pessoas perderam a vida e registaram-se dezenas de feridos. Os fogos obrigaram a evacuar localidades e a realojar populações. Cerca de dez mil pessoas ficaram sem emprego porque as empresas ficaram sem capacidade produtiva (Público, 2018). Estima-se que, só com os incêndios de outubro, 350 empresas ficaram afetadas, causando um prejuízo na ordem dos 360 milhões de euros (Diário de Notícias, 2017a). Segundo a Comissão Europeia, os incêndios destruíram mais de 316.000 hectares em 2017 (Observador, 2017a). Outro impacto significativo foi a nível do Turismo na Região Centro, com a destruição parcial ou completa de empreendimentos turísticos e de diversas atrações turísticas, ligadas à natureza, como, por exemplo, os percursos pedestres, as áreas protegidas e as praias fluviais. Em particular, o Turismo em Espaço Rural (TER), um produto turístico que está ligado à natureza e às paisagens e que delas depende, poderá ter visto a sua tendência de crescimento na Região Centro afetada com os avassaladores incêndios que ocorreram em 2017. O TER é um produto turístico desenvolvido em zonas rurais que disponibiliza um conjunto de atividades e serviços em que a natureza assume uma importância determinante. Como produto completo e diversificado, este disponibiliza alojamento, restauração, animação e lazer, com base num acolhimento personalizado. O seu desenvolvimento deve contribuir para a valorização das características rurais da região, que são a base da oferta, onde os valores, saberes e histórias das comunidades rurais representam uma diferenciação para o turista em termos de experiência. Este estudo tem como objetivo principal identificar os impactos que os incêndios de junho e outubro de 2017 provocaram na oferta de TER na Região Centro, mais especificamente nos 59 concelhos mais afetados por esta calamidade. Pretende-se identificar os impactos diretos (nas estruturas e áreas dos empreendimentos) e os impactos indiretos (serviços e produtos disponibilizados pelas unidades). Serão, ainda, elencadas algumas medidas que os empreendimentos estão a dinamizar no sentido de continuar a afirmar a Região Centro como um destino rural de excelência.
- Qualidade de vida académica dos estudantes do ensino superior: o caso de um Instituto Superior Politécnico da Região Centro PortugalPublication . Campos, Sofia; Ferreira, Madalena; Cardoso, Ana Paula; Duarte, João; Cabral, Lídia; Margarida Correia Balula Chaves, Cláudia; Abrantes, José Luís; Guiné, Raquel
- Histopathological evaluation in broilers submitted to different additives to control ammonia volatilizationPublication . Vala, Helena; Garcia, Carla; Ferreira, Sílvia; Almeida, José; Oliveira, Jorge; Trindade, Henrique; Pereira, José Luís; Alves, Anabela
- Reforço nas competências e atividades das equipas multidisciplinares em casas de acolhimento: uma mais-valia para o acompanhamento das famílias e jovens acolhidasPublication . Valverde, Ana Rosa Ferreirinha; Guedes, AnabelaO estudo que apresentamos propõe-se refletir, caraterizar, comparar e identificar o trabalho das equipas multidisciplinares das casas de acolhimento de acordo com a intervenção que é feita com as famílias com crianças/jovens acolhidas, de forma a analisar o enquadramento teórico e prático, de acordo com a forma de intervenção das equipas multidisciplinares das Casas de Acolhimento, através da verificação e reflexão acerca das formas de atuação com as famílias e a forma como as auxiliam a colmatar as suas dificuldades para que o projeto de vida que se tem planeado seja conseguido, ou seja, que se alcance a reunificação familiar. Defendemos que é fundamental o trabalho em equipa e a cooperação por parte das famílias para todos os objetivos que se propõem sejam alcançados. Uma intervenção planeada tendo como foco as crianças/jovens e as suas famílias, é, por isso, primordial para o sucesso dos casos. Neste sentido, e verificando que cada criança/jovem e família têm as suas particularidades individuais, é preciso verificarem-se as principais lacunas a serem trabalhadas na intervenção pensada e planeada. Há várias formas de intervenção que visam a reunificação familiar e este projeto é o culminar de um desejo de verificação das lacunas e necessidades sentidas pelos técnicos aquando do processo, assim como lançar diretrizes para um aprofundamento do trabalho prático dos técnicos, aquele que no terreno levam a cabo com as famílias, que, como é comumente aceite, precisam de serem trabalhadas com intensidade, com vontade e articulação com todas as entidades intervenientes no processo de reunificação familiar. Adicionalmente, foi ainda nossa pretensão, conhecer a perceção dos técnicos das Casas de Acolhimento de acordo com o trabalho feito com as famílias das crianças e jovens acolhidas nesses lugares, para assim se conseguir um retorno à família biológica de uma forma mais rápida e com as condições necessárias, tal como está definido na pergunta de partida da nossa investigação. Para os objetivos definidos serem atingidos, foi utilizado um desenho metodológico de cariz qualitativo e quantitativo. No que concerne à análise qualitativa, foi feita uma análise de três casos institucionais que serviram como base de explicação do sucesso da reunificação familiar. A par desta abordagem de cariz quantitativo e qualitativo, foi administrado um inquérito por questionário, dirigido a todos os técnicos das Casas de Acolhimento do distrito de Bragança, para se conhecer as suas perceções e opiniões sobre a temática. Os dados recolhidos como forma de objeto de análise estatística permitiram triangular os resultados que daí surgiram e assim consolidar as conclusões alcançadas. A investigação teve, neste sentido, como principal propósito, verificar se o aumento das equipas e de atividades de intervenção facilita o retorno das crianças/jovens à sua família, uma vez que esse retorno não é uma tarefa impossível, mas que requer tempo e participação por parte de todas as entidades e um trabalho quase diário com as famílias e as crianças/jovens.
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