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Orientador(es)
Resumo(s)
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Descrição
Palavras-chave
Food Fuctional Food
Contexto Educativo
Citação
Guiné RPF, Lima MJ, Barroca MJ. (2010) Functional Components of Foods. in Guiné RPF (Ed) Food, Diet and Health. Past, Present and Future Tendencies. Chapter 3, pp. 59-135, Nova Science Publishers, Inc., USA.
Editora
Nova Science Publishers, Inc., USA.