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Orientador(es)
Resumo(s)
Descrição
Palavras-chave
Alimento funcional Compota
Contexto Educativo
Citação
Martins, D., André, S., André, V., Castro, C., Rodrigues, M., Guiné, R. P. F. & Lemos, E. T. (2017, Maio). Desenvolvimento de compotas com propriedades funcionais. In Guiné, R. & Silva, A. C. F. (Coords.), "Livro de resumos" (pp. 16-18). Comunicação oral apresentada no 2º Workshop de Inovação & Desenvolvimento no Sector Agro-Alimentar, Viseu, Portugal.