Publicação
Biscuits healthy: avaliação sensorial e nutricional da incorporação do sorelho
| dc.contributor.author | Correia, Ana Cristina | |
| dc.contributor.author | Lourenço, J. | |
| dc.contributor.author | Souta, A. | |
| dc.contributor.author | Gürbüz, B.N. | |
| dc.contributor.author | Almeida, E. | |
| dc.contributor.author | Lourenço, J. | |
| dc.contributor.author | Pereira, P. | |
| dc.contributor.author | Gomes, R. | |
| dc.contributor.author | Marques, L. | |
| dc.contributor.author | Guiné, Raquel | |
| dc.contributor.author | Lemos, Edite Teixeira de | |
| dc.date.accessioned | 2018-06-13T14:12:14Z | |
| dc.date.available | 2018-06-13T14:12:14Z | |
| dc.date.issued | 2018 | |
| dc.description.version | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | pt_PT |
| dc.identifier.citation | Correia, A.C., Lourenço, J., Souta, A., Gürbüz, B.N., Almeida, E., Lourenço, J., Marques, L., ..., & Lemos, E. T. (2018, Junho). Biscuits healthy: avaliação sensorial e nutricional da incorporação do sorelho. In R. Guiné & C. Ferrão (Eds.), Abstract Book of 1st International Meeting on Innovation & Development in the Food Sector, 3º Workshop de I&D no Setor Agroalimentar (pp. 48-50). Viseu: Instituto Politécnico de Viseu, CI&DETS - Centro de Investigação em Educação, Tecnologias e Saúde. | pt_PT |
| dc.identifier.isbn | 978-989-96937-4-6 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10400.19/4975 | |
| dc.language.iso | por | pt_PT |
| dc.peerreviewed | yes | pt_PT |
| dc.subject | Sorelho | pt_PT |
| dc.subject | Sementes | pt_PT |
| dc.subject | Saúde | pt_PT |
| dc.subject | Desenvolvimento de produto | pt_PT |
| dc.title | Biscuits healthy: avaliação sensorial e nutricional da incorporação do sorelho | pt_PT |
| dc.type | conference object | |
| dspace.entity.type | Publication | |
| oaire.citation.conferencePlace | Viseu | pt_PT |
| oaire.citation.endPage | 50 | pt_PT |
| oaire.citation.startPage | 48 | pt_PT |
| oaire.citation.title | 1st International Meeting on Innovation & Development in the Food Sector | pt_PT |
| person.familyName | de Pinho Ferreira Guiné | |
| person.givenName | Raquel | |
| person.identifier | https://scholar.google.pt/citations?user=abFDovIAAAAJ&hl=pt-PT | |
| person.identifier.ciencia-id | 8B13-5492-0F23 | |
| person.identifier.orcid | 0000-0003-0595-6805 | |
| person.identifier.scopus-author-id | 6603138390 | |
| rcaap.rights | openAccess | pt_PT |
| rcaap.type | conferenceObject | pt_PT |
| relation.isAuthorOfPublication | 59580952-77cc-4e4e-ae90-527a8b994f9f | |
| relation.isAuthorOfPublication.latestForDiscovery | 59580952-77cc-4e4e-ae90-527a8b994f9f |