Efeito da aplicação de taninos enológicos na evolução das características fenólicas e sensoriais de um vinho tinto

Muxagata, Sara; Fontes, Luisa; Correia, Ana C.; Nunes, Fernando M.; Cosme, Fernanda; Jordão, António M.

http://hdl.handle.net/10400.19/4339

Use this identifier to reference this record.

Name:	Description:	Size:	Format:
XXII Encontro luso Galego_Resumo_pg104_Oral_2.pdf		649.81 KB	Adobe PDF	Download

Send Feedback

Authors

URI

http://hdl.handle.net/10400.19/4339

Citation

Muxagata, S., Fontes, L., Correia, A. C., Nunes, F. M., Cosme, F., & Jordão, A.M. (2016, Novembro). Efeito da aplicação de taninos enológicos na evolução das características fenólicas e sensoriais de um vinho tinto. In Livro de Resumos do XXII Encontro Luso-Galego de Química (pp. 104). Instituto Politécnico de Bragança, Bragança, Portugal.