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CERNAS – CENTRO DE RECURSOS NATURAIS, AMBIENTE E SOCIEDADE
CERNAS - Artigo em ata de evento científico nacional
Massa fresca enriquecida com cenoura desidratada: Características físico-químicas e sensoriais
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Publicação
Massa fresca enriquecida com cenoura desidratada: Características físico-químicas e sensoriais
2026
Atas de conferência
Acesso aberto
http://hdl.handle.net/10400.19/9943
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Nome:
Descrição:
Tamanho:
Formato:
2026_04_Estorial_Resumo_Massa.pdf
5.57 MB
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Autores
Costa, Filipa
Florença, Sofia de Guiné e
Ferrão, Ana Cristina
Guiné, Raquel
Orientador(es)
Resumo(s)
Descrição
Palavras-chave
URI
http://hdl.handle.net/10400.19/9943
Contexto Educativo
Citação
Projetos de investigação
Unidades organizacionais
Fascículo
Editora
Coleções
CERNAS - Artigo em ata de evento científico nacional
ESAV - DEAS - Artigo em ata de evento científico nacional
ESAV - DIA - Artigo em ata de evento científico nacional
Licença CC
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