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Abstract(s)
O workshop dedicado Ă amĂȘndoa pretende promover a discussĂŁo e a partilha de saberes e experiĂȘncias sobre os seguintes aspetos:
Propriedades das amĂȘndoas â propriedades fĂsicas, composição quĂmica e aspetos nutricionais
Conservação, transporte, armazenagem e comercialização
Transformação
Potencialidades culinĂĄrias
Divulgação
Description
Keywords
AmĂȘndoa Cultura Sequeiro
Pedagogical Context
Citation
GuinĂ© RPF. (2014) Workshop: AmĂȘndoa. Jornadas Fruteiras Tradicionais do Algarve, LoulĂ©, 10 pp.