RE - Número 35 - Novembro de 2008
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Browsing RE - Número 35 - Novembro de 2008 by Author "Guiné, Raquel"
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- Contributo para a identificação e caracterização do tecido empresarial do sector alimentar na região Dão LafõesPublication . Capelas, Sílvia; Ferreira, Dulcineia; Brito, Manuel; Guiné, RaquelO presente trabalho foi realizado com o intuito de efectuar uma pesquisa que permitisse identificar e estudar o tecido empresarial do sector alimentar na Região Dão Lafões. Os objectivos desta pesquisa incluem a averiguação de quais os sectores de actividade económica predominantes nesta região, qual o seu o mercado alvo, a sua dimensão, respectivos recursos humanos e suas qualificações. Para conseguir atingir os objectivos foram efectuadas pesquisas bibliográficas e consultados alguns web sites, tendo-se também elaborado um questionário ao qual responderam várias empresas do sector alimentar. Com a elaboração deste trabalho pôde concluir-se que o sector de actividade mais representado nesta região é a distribuição e o menos representado é o sector do controlo da qualidade
- Projecto industrial de uma unidade de enchimento de água mineralPublication . Landeiroto, Ana; Monteiro, Andreia Paulino; Guiné, RaquelA partir do trabalho realizado no âmbito da disciplina de Seminário de Projecto da Licenciatura em Engenharia das Indústrias Agro-Alimentares, apresenta-se um pequeno resumo do projecto de uma unidade industrial para enchimento de água mineral, com uma capacidade de produção de 50 milhões de litros anuais. Para a realização deste trabalho efectuaram-se diversos estudos, que incluíram uma breve análise económica, a partir da qual se verifica a viabilidade deste projecto.