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- The Challenges and Strategies of Food Security under Global ChangePublication . Guiné, Raquel; Raquel P. F. GuinéThe world today confronts troubling trends that impact food security. The first trend is an increase in the world’s population: the United Nations projects that the world’s population will rise to about 10 billion by 2050, and the number of countries that are food importers is rising. The second trend is that the world’s food supply will be pressured by the twin effects of environmental degradation and climate change. Climate change has direct impacts on agriculture and environmental degradation, such as sterile agricultural land, depleted water tables, and falling grain yields, threatens food security for hundreds of millions of people. Climate-induced drought reduces crop production and lowers yields, while warmer temperatures lead to a higher incidence of plant, livestock, and fish diseases. Climate change is dislocating production in some regions, and this trend is expected to increase as the century progresses. The third trend is a rise in populism and nationalism, which has increased trade protectionism. The fourth trend is an increase in the number of weak and at-risk states, which are poorly equipped to address their food insecurity and, therefore, face political instability. The purpose of this Reprint is to examine global food security challenges through a number of contributions that analyze the primary food security challenges, strategies for mitigation of food insecurity, sources of resilience, and prospects for success.
- Sistema Integrado de Conversação Online com Análise de dados documentais – Acessibilidades com Foco nos Utilizadores com Necessidades EspeciaisPublication . Saavedra, Pedro Daniel Fonseca; Lousado, José Paulo FerreiraEsta dissertação propõe o desenvolvimento de um sistema integrado de conversação online com análise de dados documentais, visando melhorar a acessibilidade para utilizadores com necessidades especiais em contextos de e-Learning. A solução baseia-se na integração de um chatbot alimentado por Inteligência Artificial (IA), com suporte de Text-to-Speech (TTS) e Speech-to-Text (STT), permitindo interações em linguagem natural, com resposta a consultas baseadas em documentos internos. O trabalho combina metodologias qualitativas e quantitativas para avaliar a eficácia, usabilidade e acessibilidade da ferramenta.
- A comunicação digital da responsabilidade social em eventos: o estudo caso do evento da Feira de São MateusPublication . Ferreira, Andreia Madalena Valente; Santos, Sara; Ferreira, SóniaNo contexto atual, os consumidores mostram-se cada vez mais críticos em relação às questões de desenvolvimento sustentável, exigindo que organizações, marcas e eventos adotem práticas que influenciem positivamente o meio ambiente e a comunidade. Esta maior consciencialização tem conduzido a alterações nos comportamentos de consumo, com os indivíduos a privilegiar produtos,serviços e experiências que não contribuam para a degradação ambiental, pressionando marcas e fornecedores a ajustarem os seus processos de produção de acordo com estes princípios. A presente investigação tem como objetivo compreender de que forma a responsabilidade social se encontra interligada com a Feira de São Mateus, analisando a perceção dos seus visitantes face às redes sociais do certame. Para tal, foi desenvolvido um estudo empírico, baseado na aplicação de um inquérito dirigido a uma amostra de 104 indivíduos, direcionado especificamente para esta problemática. Paralelamente, procedeu-se à análise de conteúdos relacionados com a responsabilidade social, sustentabilidade, inclusão e comunidade nas plataformas digitais Facebook e Instagram, referentes à edição de 2025 da Feira de São Mateus. Os resultados obtidos evidenciam o impacto significativo da responsabilidade social no evento a Feira de São Mateus e refletem positivamente a perceção dos visitantes face à comunicação digital adotada. O presente estudo permitiu adquirir uma maior compreensão teórica sobre a comunicação da responsabilidade social no contexto dos eventos, e de que forma é que as ações relacionadas com a temática podem influenciar o público. Em termos práticos, os resultados oferecem a possibilidade de refletir sobre a forma como é realizada a comunicação digital alinhada a um plano de sustentabilidade.
- Enoturismo para famílias: estudo das experiências family-friendly existentes na Região do DãoPublication . Bernardo, Jéssica Melissa Ferreira; Duque, Ana Sofia Carreira; Martins, Maria de Lurdes CorreiaAs famílias com crianças são um segmento de mercado real e com grande potencial na Região do Dão. Por esse motivo, esta investigação pretende, por um lado, compreender os hábitos de consumo das famílias com crianças, residentes em território nacional e praticantes de enoturismo e, por outro lado, determinar se os aderentes da Rota dos Vinhos do Dão disponibilizam oferta family-friendly. Adotou-se um método misto assente em três etapas: etapa conceptual, com a revisão sistemática da literatura sobre enoturismo, viagens/férias em família, experiências family-friendly, rotas de vinhos e a Região do Dão; etapa empírica centrada na procura, com o desenvolvimento do inquérito quantitativo direcionado a famílias com crianças residentes em território nacional; e etapa empírica centrada na oferta, com a análise de conteúdo digital disponibilizado nos websites dos aderentes da rota de vinhos. No que diz respeito à procura, optou-se pela construção de um inquérito por questionário, aplicado às famílias que têm crianças no seu agregado familiar, residentes em território nacional, praticantes ou não de enoturismo, tendo sido validados 203 questionários. Relativamente à oferta, o estudo incidiu, primeiramente, na pesquisa de conteúdo dos websites da Comissão Vitivinícola Regional do Dão (CVR Dão) e dos aderentes da rota dos vinhos do Dão e, posteriormente no tratamento e análise do conteúdo proveniente das entrevistas realizadas aos aderentes da rota dos vinhos do Dão selecionados, com vista a determinar se os mesmos já disponibilizam experiências family friendly, e aferir se estão a ser desenvolvidos projetos e/ou a ser criadas e/ou adaptadas experiências para o segmento de mercado visado. A análise e discussão dos resultados permitiram-nos concluir que o enoturismo familiar na Região do Dão se encontra numa fase de desenvolvimento, que o segmento famílias com crianças representa uma oportunidade estratégica para o desenvolvimento sustentável do enoturismo regional e que a oferta permanece maioritariamente orientada para adultos. São ainda identificadas limitações do estudo e propostas linhas de investigação futura que permitam aprofundar o conhecimento sobre o enoturismo familiar em Portugal.