| Nome: | Descrição: | Tamanho: | Formato: | |
|---|---|---|---|---|
| 1.55 MB | Adobe PDF |
Orientador(es)
Resumo(s)
Descrição
Palavras-chave
Starters New foods
Contexto Educativo
Citação
Gonçalves, I., Correia, P., & Guiné, R.P.F. (2018, Junho). Development of shiitake mushroom stuffed pies, rissoles and samosas. In R. Guiné & C. Ferrão (Eds.), Abstract Book of 1st International Meeting on Innovation & Development in the Food Sector, 3º Workshop de I&D no Setor Agroalimentar (pp. 139-141). Viseu: Instituto Politécnico de Viseu, CI&DETS - Centro de Investigação em Educação, Tecnologias e Saúde.