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A embalagem alimentar no contexto da política ambiental
| dc.contributor.author | Guiné, Raquel | |
| dc.date.accessioned | 2011-02-09T11:08:28Z | |
| dc.date.available | 2011-02-09T11:08:28Z | |
| dc.date.issued | 1997-07 | |
| dc.description.abstract | A embalagem é hoje em dia uma presença tão constante no quotidiano de qualquer um de nós, e que se reveste de tão grande importância, que se torna difícil ficar indiferente ao subaproveitamento a que é condenada e às nefastas consequências que isso acarreta para a qualidade do ambiente. Nos países industrializados as embalagens alimentares representam cerca de 50 % do total de embalagens produzidas. De facto, nos últimos anos tem-se assistido a grandes mudanças nos hábitos alimentares em consequência da alteração dos estilos de vida, que têm favorecido um considerável aumento da oferta em alimentos pré-preparados e conservados. Este crescimento do mercado alimentar, associado também às exigências dos modernos sistemas de distribuição e ao cada vez maior nível de exigência por parte dos consumidores, tem favorecido o desenvolvimento de novas embalagens resultantes quer da aplicação de novas tecnologias de fabrico e processamento dos materiais, quer do aparecimento de novos materiais ou mesmo novas combinações de materiais tradicionais. | por |
| dc.identifier.issn | 1647-662X | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10400.19/734 | |
| dc.language.iso | por | por |
| dc.peerreviewed | yes | por |
| dc.publisher | Instituto Politécnico de Viseu | por |
| dc.relation.ispartofseries | 7; | |
| dc.subject | Política ambiental | por |
| dc.subject | Embalagem | por |
| dc.title | A embalagem alimentar no contexto da política ambiental | por |
| dc.type | journal article | |
| dspace.entity.type | Publication | |
| oaire.citation.conferencePlace | Viseu | por |
| oaire.citation.title | Millenium | por |
| rcaap.rights | openAccess | por |
| rcaap.type | article | por |
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