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Publicação

Aplicação do Lean Seis Sigma no Setor do Turismo: Um estudo de caso na Indústria Hoteleira Portuguesa

2020Texto Acesso aberto
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datacite.subject.fosCiências Sociais::Economia e Gestão
datacite.subject.sdg08:Trabalho Digno e Crescimento Económico
dc.contributor.authorANTUNES VAZ, PAULO JOAQUIM
dc.contributor.authorRocha, Sílvia
dc.contributor.authorReis, Marco S.
dc.contributor.authorSilva, Cristóvão
dc.contributor.authorVaz, Maria
dc.date.accessioned2026-03-04T16:31:20Z
dc.date.available2026-03-04T16:31:20Z
dc.date.issued2020
dc.description.abstractNum ambiente cada vez mais competitivo, fatores como a eficiência, a qualidade de produtos, processos e serviços, assim como a satisfação de clientes, são, cada vez mais determinantes para o sucesso de qualquer organização. Para atingir estas vantagens competitivas, iniciativas de Qualidade como o Lean e o Seis Sigma têm revelado ser importantes estratégias de negócio em muitas indústrias em todo o mundo. No entanto, apesar da sua aplicabilidade ser praticamente transversal a todos os setores da economia, estas metodologias ainda não despertaram, tanto quanto se sabe, um interesse generalizado no setor do Turismo em Portugal. No sentido de colmatar esta lacuna, este trabalho procura avaliar a oportunidade de implementar estas metodologias de qualidade no setor do Turismo, mais concretamente na Hotelaria Portuguesa. Foi feito um levantamento das práticas correntes de implementação de sistemas de qualidade na Hotelaria Portuguesa. Adicionalmente, foi ainda implementada a iniciativa Lean Seis Sigma a um estabelecimento Hoteleiro Nacional, recorrendo à metodologia do Seis Sigma para a resolução de problemas – DMAIC (Define, Measure, Analyse, Improve e Control), tendo sido realizadas as primeiras três etapas e elencadas propostas de melhorias a implementar na fase seguinte. Este trabalho permite analisar a pertinência da implementação do Lean Seis Sigma na Hotelaria Portuguesa, bem como avançar com a sua aplicação a um caso prático.por
dc.identifier.citationVaz, P., Rocha, S., Reis, M. S., Silva, C., & Vaz, M. (2020). Aplicação do Lean Seis Sigma no Setor do Turismo: Um estudo de caso na Indústria Hoteleira Portuguesa. Em Lean Six Sigma: Iniciativas para a Melhoria Contínua em Operações e Serviços (pp. 228–253). GlobalSouth Press. https://www.amazon.com/Lean-Six-Sigma-Iniciativas-Portuguese-ebook/dp/B089PYT8KG
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10400.19/9730
dc.language.isopor
dc.peerreviewedyes
dc.publisherGlobalSouth Press
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
dc.subjectTurismo
dc.subjectLean
dc.subjectSeis Sigma
dc.subjectHotelaria
dc.subjectQualidade
dc.subjectSatisfação do cliente
dc.titleAplicação do Lean Seis Sigma no Setor do Turismo: Um estudo de caso na Indústria Hoteleira Portuguesapor
dc.typetext
dspace.entity.typePublication
oaire.citation.endPage253
oaire.citation.startPage228
oaire.citation.titleLean Six Sigma: Iniciativas para a Melhoria Contínua em Operações e Serviços
oaire.versionhttp://purl.org/coar/version/c_be7fb7dd8ff6fe43
person.familyNameANTUNES VAZ
person.givenNamePAULO JOAQUIM
person.identifier.ciencia-id351C-9899-0EE7
person.identifier.orcid0000-0002-1745-8937
relation.isAuthorOfPublication702e79ee-5b0b-47ff-989d-12e6d8ea1e89
relation.isAuthorOfPublication.latestForDiscovery702e79ee-5b0b-47ff-989d-12e6d8ea1e89

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