Projecto industrial de uma adega e centro de aproveitamento de subprodutos

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dc.contributor.author	Teixeira, L.
dc.contributor.author	Andrade, S.
dc.contributor.author	Guiné, Raquel
dc.date.accessioned	2010-12-09T17:27:23Z
dc.date.available	2010-12-09T17:27:23Z
dc.date.issued	2008-04
dc.description.abstract	Este trabalho, realizado no âmbito da disciplina de Seminário de Projecto da Licenciatura em Engenharia das Indústrias Agro-Alimentares, consistiu na elaboração de um projecto para a instalação de uma Adega e de um Centro de Aproveitamento de Subprodutos da Vinificação. Foram analisadas várias questões relacionadas com a instalação dos edifícios, características das estruturas, aquisição e instalação dos equipamentos, circuitos de produção, balanços de materiais, entre outros, culminando com uma breve análise económica. Dos resultados obtidos foi possível concluir que ambas as unidades têm viabilidade económica.	por
dc.identifier.issn	1647-662X
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10400.19/383
dc.language.iso	por	por
dc.peerreviewed	yes	por
dc.publisher	Instituto Politécnico de Viseu	por
dc.relation.ispartofseries	34;
dc.subject	Projecto industrial	por
dc.subject	Adega	por
dc.subject	Centro de aproveitamento de subprodutos	por
dc.title	Projecto industrial de uma adega e centro de aproveitamento de subprodutos	por
dc.type	journal article
dspace.entity.type	Publication
oaire.citation.conferencePlace	Viseu	por
oaire.citation.endPage	333	por
oaire.citation.startPage	323	por
oaire.citation.title	Millenium	por
rcaap.rights	openAccess	por
rcaap.type	article	por

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