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http://hdl.handle.net/10400.19/1791| Título: | Engineering Aspects of cereal and Cereal-Based Products |
| Autor: | Guiné, Raquel Correia, Paula |
| Palavras-chave: | Ceral Products |
| Data: | 2013 |
| Editora: | CRC Press, USA |
| Citação: | Guiné RPF, Correia PMR (Eds.) (2013) Engineering Aspects of cereal and Cereal-Based Products. CRC Press, USA. |
| Relatório da Série N.º: | Contemporary Food Engineering; |
| Resumo: | Não disponível |
| Peer review: | yes |
| URI: | http://hdl.handle.net/10400.19/1791 |
| Aparece nas colecções: | ESAV - DIA - Livro, como autor ou coautor |
Ficheiros deste registo:
| Ficheiro | Descrição | Tamanho | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| 2013_Cereais_CRC_Apresentacao.pdf | 4,35 MB | Adobe PDF | Ver/Abrir |
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