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- The influence of drying on the chemical properties of the chestnuts.Publication . Fernandes, RMC; Guiné, Raquel; Correia, PaulaChestnuts production represents 52% of national husk fruit production. Commercial balance has been favourable over the last five years, with export volume surpassing importation, which is a competitive advantage1. The number of varieties of chestnuts produced in Portugal is not wide, and their characterization is in general not very precise. The most commercialized ones are the Longal, Judia, Côta, Martaínha, Lada, Bária, Colarinha and Negral2. In this work three varieties were studied, namely Longal, Martaínha and Viana, this last from the Azores, about which the state of knowledge is still very restrict3. The variety Longal presents a medium size, good conservation and organoleptic properties and is very sweet and tasty. It is easily peeled and its maturation is late (end of October and early November). Its interior is not very septated and it is preferably used fresh, in sweets or powder4. The variety Martaínha is of large size but its peeling is not so easy as the variety Longal. It also maturates late and is scarcely septated3. The variety Viana is of small size, and its colour is darker than the other two. The peeling is more difficult than in the other two varieties, which can eventually limit its industrial potentialities3. The chestnut, whether fresh or dry, could be used as an ingredient in ice-cream, yoghurt or other confectionary products such as cakes, jams and puddings5.
- Policy-based networking: Applications to firewall managementPublication . Caldeira, Filipe; Monteiro, E.This paper describes a policy-based approach to firewall management. The Policy-Based Networking (PBN) architecture proposed by the Policy Framework Group of lnternet Engineering Task Force (1ETF) is analysed, together with the communication protocols, policy specification languages, and the necessary information models. An overview of policy specification languages applicability to PBN architecture is presented paying particular attention to the specification of security policies through Security Policy Specification Language (SPSL). The Common Open Policy Service protocol (coPs) and its variant, coPs for Policy provisioning (COPS-PR), both used for the transport of policy information, are also presented. The paper continues with a description of an application of the PBN architecture to firewall management. The proposed architecture is presented and its implementation issues are analysed with some usage examples. The paper concludes with the evaluation of the policybased approach to firewall management.
- Policy-based networking: applications to firewall managementPublication . Caldeira, Filipe; Monteiro, EdmundoThis paper describes a policy-based approach to firewall management. The Policy-Based Networking (pbn) architecture proposed by the Policy Framework Group of Internet Engineering Task Force (ietf) is analysed, together with the communication protocols, policy specification languages, and the necessary information models. An overview of policy specification languages applicability topbn architecture is presented paying particular attention to the specification of security policies through Security Policy Specification Language (spsl). The Common Open Policy Service protocol (cops) and its variant,cops for Policy provisioning (cops-pr), both used for the transport of policy information, are also presented. The paper continues with a description of an application of thepbn architecture to firewall management. The proposed architecture is presented and its implementation issues are analysed with some usage examples. The paper concludes with the evaluation of the policy-based approach to firewall management.
- Epithelial differentiation markers in mucucocutaneous junctions of different food-producing animalsPublication . Vala, Helena; Fondevila, D.; Ferrer, L.The distribution of keratins and the expression of cornified cell envelope proteins are well studied in epidermis and mucous membranes of human specie, laboratory species and, scarcely, in the dog. The aim of this study was to evaluate, by means of immunohistochemical techniques, the expression of these components in the nasal and labial mucocutaneous junctions from food-producing animals. Samples from two mucocutaneous junctions were collected from goat, sheep, cow and pig, fixed in formalin 10% and embedded in paraffin. For chacterization of keratins, two monoclonal antibodies (DAKO) were used. MNF116, labelling human keratins 5, 6, 8, 17 and 19 in non differentiated keratinocytes and simple epithelia and LP34, labelling human keratins 5, 6 and 18 in well-differentiated keratinocytes. The distribution of corneum envelope precursors was studied using two antibodies: monoclonal antibody anti-human involucrin (NOVOCASTRA), labelling keratinocytes of the upper stratum spinosum and stratum granulosum, and polyclonal antibody anti-human profilaggrin (ZYMED), labelling keratinocytes of the stratum granulosum. With the MNF 116 antibody, the labial and nasal mucocutaneous junctions from goat, as well as labial from sheep and nasal from cow, revealed an intense reaction located at the suprabasale stratum. The labial mucocutaneous junction from pig was negative. With the LP34 antibody, were positive all suprabasale strata from both mucocutaneous junctions in ruminant species. In the pig, both mucous membranes were negatives. With the anti-involucrin antibody, the nasal mucous membrane was positive in ruminants species, at the upper part of the stratum spinosum and in the stratum granulosum, but was negative in the pig. The labial mucous membrane was positive at the same layers in most species, except in the sheep. Both mucocutaneous junctions in all studied species were negative with the anti-profilagrin antibody. It was possible to conclude that keratins were detected in nasal and labial mucous membranes from all studied species at supra-basale layers. In both mucous membranes from goat and cow, as well as in nasal mucous membrane from sheep and labial mucous membrane from pig, was also detected involucrin, at the upper part of the stratum spinosum. Both mucocutaneous junctions from all species didn’t revealed profilaggrin expression.
- Caracterização química da cebola desidratada.Publication . Guiné, Raquel; Dias, Maria João; Mota, CláudiaA cultura da cebola ocupa em Portugal uma área bastante considerável (2.8 a 3.3 mil hectares), assumindo grande interesse quer para consumo interno quer pelas possibilidades de exportação, tanto na sua forma fresca como desidratada. A desidratação é um dos métodos mais antigos de conservação de alimentos, combinando os efeitos benéficos da estabilidade microbiológica e físico-química com a redução de peso, optimizando custos e operações de manipulação. Este trabalho tem por objectivo estudar o comportamento dos componentes da cebola após desidratação, realizada em estufa com convecção de ar quente a 50 e a 70 ºC, e comparar com a cebola fresca a fim de verificar a obtenção de produtos com qualidade. A cebola utilizada neste estudo é da variedade Mondego. O valor nutricional da cebola foi avaliado antes da secagem com base nas determinações analíticas do seu conteúdo de humidade, proteína bruta, gordura bruta, cinza, fibra bruta, açúcares totais, acidez e ainda do seu teor em vitamina C. Do presente trabalho concluiu-se que a cebola da variedade Mondego apresenta teores mais elevados de gordura e mais baixos de açúcares, quando comparados com dados bibliográficos relativos a outras variedades. Pode verificar-se ainda que é pobre em fibra e proteína, mas rica em vitamina C. Comparando os resultados antes e após a secagem, verifica-se que há uma diminuição acentuada dos teores de acidez e vitamina C, já que estes componentes são extremamente sensíveis ao calor.
- Investigar para ensinar Matemática: Contributos de um projecto de investigação colaborativa para o desenvolvimento profissional de professoresPublication . Menezes, LuísEste estudo incide sobre o desenvolvimento profissional de professores do 1.º ciclo do ensino básico nas dimensões reflexão, práticas e conhecimento didáctico, colaboração e autonomia, no contexto de um projecto de investigação colaborativa que toma como ponto de partida as práticas comunicativas. O enquadramento teórico está organizado em quatro áreas fundamentais: conhecimento e reflexão, autonomia e colaboração, desenvolvimento profissional e formação, e comunicação matemática. Sublinha se a ideia do desenvolvimento profissional de professores como um processo de natureza dinâmica, ao longo da vida, em que intervém uma multiplicidade de elementos. Além disso, encara-se a investigação dos professores sobre as suas práticas, em contextos colaborativos, como uma forte possibilidade deles se desenvolverem profissionalmente. Dada a natureza do objecto de estudo e a concepção de conhecimento adoptada, a metodologia da investigação segue o paradigma qualitativo de cunho interpretativo, apoiada em estudos de caso. Ao longo de quase dois anos, os três professores do estudo participaram num projecto colaborativo, reflectindo e investigando as suas práticas comunicativas de Matemática nas aulas do 1.º ciclo. De forma a compreender o seu desenvolvimento profissional neste contexto, recolheram-se dados através da observação de aulas e sessões do projecto, entrevistas individuais aos professores, diários, notas de campo e documentos escritos. A análise de dados acompanhou a recolha, permitindo durante o decorrer do projecto a identificação de tensões, problemas e questões que se mostraram fundamentais ao progresso do estudo. No final, após a recolha de dados, a análise de conteúdo, permitiu a des-construção e re-construção da informação, tendo em vista responder às questões formuladas. Os resultados deste estudo mostram que os professores, no contexto do projecto de investigação de natureza colaborativa, desenvolveram-se profissionalmente numa variedade de dimensões. Este desenvolvimento assentou em três dimensões fundamentais: práticas comunicativas, conhecimento didáctico e reflexão. O progresso nestas três dimensões ocorreu de forma dinâmica e interactiva, tendo impacto favorável no desenvolvimento das suas capacidades de colaboração e autonomia. Este processo foi significativamente diferente do que poderia ter sido alcançado em ambientes formativos mais estruturados ou através da simples reflexão sobre a sua prática. Assim, os participantes desenvolveram, de forma integrada, o seu conhecimento didáctico da Matemática e as suas práticas comunicativas. Na evolução do conhecimento didáctico dos professores do 1.º ciclo, dois domínios assumiram particular importância: o conhecimento da Matemática e o conhecimento dos processos de aprendizagem e neste, em particular, a comunicação matemática. O conhecimento da Matemática funcionou, nuns casos, como elemento limitador e, noutros, como elemento possibilitador do desenvolvimento profissional dos professores. O conhecimento da Matemática surgiu como condição necessária, mas não suficiente, para o desenvolvimento do conhecimento didáctico dos professores do 1.º ciclo, ganhando com a articulação com os outros domínios, como os processos de aprendizagem, o currículo e a instrução. A evolução da concepção que os professores têm da comunicação matemática desempenhou, igualmente, um papel fundamental no seu conhecimento didáctico referente aos processos de aprendizagem, com grandes potencialidades para influenciar as práticas de sala de aula. No decurso do projecto, as práticas comunicativas dos professores evoluíram de forma significativa, passando estes a pautá-las, primordialmente, por padrões de interacção baseados na discussão, associados à comunicação reflexiva, a partir da resolução de tarefas de natureza problemática. Ao longo do projecto, os professores desenvolveram a sua capacidade de reflexão, evoluindo para formas mais exigentes e sistemáticas, como a pesquisa e a investigação da sua prática, a partir dos problemas por eles identificados. Este estudo indica também que a realização de investigação por professores é facilitada pelo contexto colaborativo e, sobretudo, se estes a integrarem de forma orgânica na sua prática profissional, permitindo a compreensão e a resolução dos problemas profissionais. A colaboração e a autonomia dos professores evoluíram de modo inter-relacionado, não se registando conflito ou antagonismo entre ambas. Estas duas capacidades profissionais relacionam-se de forma dialéctica entre si e com o conhecimento didáctico, as práticas e a reflexão, promovendo um desenvolvimento integrado dos professores.
- Development of an algorithm based on space refinement to solve a system of parabolic PDE’s.Publication . Guiné, RaquelThe objective of this work is the development of a space refinement algorithm based on the method of lines to solve systems of non-linear parabolic partial differential equations. The technique is applied for steady state and dynamic studies of a common chemical engineering system, a fixed bed reactor, described by a set of two partial differential equations with highly non-linear exponential terms. The algorithm developed aims the improvement of the solution in areas where high values of the space error indicator are detected. That improvement is done in certain subintervals through the calculus of the solution in points resulting from successive divisions of the discretization step. The proposed algorithm showed good efficiency in solving in transient state the system mentioned, allowing the achievement of good quality solutions in relatively small times.
- Time Domain Analysis of Geometrically Nonlinear Vibrations of Composite Laminated Plates by the Hierarchical Finite Element MethodPublication . P. Duarte, Rui; Ribeiro, P.Composite laminated plates are employed in many areas of engineering such as aeronautics, space engineering and naval industry [1,2,3]. For example in aircrafts they are submitted to large acoustic, aerodynamic and inertia excitations and therefore experience vibrations with large amplitude, i.e., in the geometrically nonlinear regime. Vibrations with large amplitude cause large stresses and the diminution of life due to fatigue. Quasi periodic and chaotic behaviours are other possible consequences of non-linearity, completely ignored by the linear models which are normally used in engineering design. Non-symmetrical laminated plates have been rarely studied, particularly in non-linear dynamics. In this work, a hierarchical finite element, in which the model is improved by increasing the number of shape functions in each element, is formulated. The element is general, in the sense that it applies to symmetric or asymmetric plates. Compared with h-version elements, it has the major advantages of requiring a small number of degrees of freedom for accuracy and of being free from shear locking. Different shear deformation theories (SDT) have been developed to include the effect of transverse shear deformation [1,2,3]. The first order shear deformation laminated plate theory is followed here. Hence, Kirchhoff's hypothesis [4] is relaxed by removing the third part, that is the transverse normals do not remain perpendicular to the mid-surface after deformation. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 In this paper, the shape functions used are the Legendre polynomials in the Rodrigue's form [5,6,7,8,9]. A different number of transverse, middle plane, rotation about y and rotation about x, displacement shape functions are employed, and the convergence of the linear natural frequencies studied. Two symmetric, rectangular, graphite/epoxy composite laminated plates with constant thickness , width and length , composed of orthotropic layers oriented at different angles are considered. The element derived is employed to study the non-linear dynamic behaviour of some these laminated plates, in the time domain. The direct integration of the system of equations of motion is carried out by Newmark's method. In order to uncover the characteristics of the motions computed, time plots, phase planes and Fourier spectra are defined. For different fibre orientations, it is confirmed that the linear natural frequencies of the thick plate model are smaller than the thin plate ones. Harmonic excitations are applied, and the responses of the plates are determined with a reasonable computational cost, due to the reduced number of degrees of freedom of the model. For amplitudes of vibration much lower than the thickness of the plate, the solutions found are always periodic and highly dominated by the harmonic with frequency equal to the excitation frequency (principal harmonic). Increasing the force applied, the response amplitude increased in a non-linear way, the motions found are still periodic, but the time and phase plots show that higher harmonics are important.
- Non-stoichiometric mixed lead and tin niobatesPublication . Cruz-Lopes, Luísa; Savariault, J.-M; Morais, C.M; Fernandez, C; Pedrosa de Jesus, J.D; Rocha, JNovel non-stoichiometric mixed lead and tin niobates with the pyrochlore structure have been synthesized via a solid-state route. The materials have been characterized by bulk chemical analysis, single-crystal and powder X-ray diffraction, 207Pb, 119Sn and 93Nb (single and triple quantum) solid-state NMR spectroscopy. The structures of the new non-stoichiometric mixed lead–tin niobate pyrochlore compounds have been Rietveld refined in the cubic system, space group Fd-3m. The steroactivity of the Sn(II) free electron pair leads to the general formula (Sn1.6−xPbx)(Nb2−ySny)O6.6−0.5y, where x (0–1.6) is the Pb(II) and y (0–0.34) is the Sn(IV) contents. 207Pb, 119Sn and (in particular) 93Nb NMR support the isomorphous substitution of tin for lead in the compounds studied. 93Nb triple-quantum magic-angle spinning NMR spectroscopy show that the materials contain, at least, two distinct niobium sites, in a 2:1 population ratio, which may be associated with different sample
- Cálculo Financeiro. Teoria e Prática (1ª ed)Publication . Matias, RogérioEsta obra destina-se prioritariamente a alunos de cursos superiores nas áreas da Gestão, Contabilidade e Economia, mas também a todos aqueles que, por razões profissionais ou particulares, pretendam conhecer ou aprofundar os conceitos subjacentes ao valor temporal do dinheiro. Privilegiando uma abordagem intuitiva e sequencial, apela abertamente à compreensão dos conceitos, mais do que à utilização de fórmulas. Nela se incluem mais de 100 exemplos resolvidos e explicados e mais de 200 exercícios propostos, de diferentes graus de dificuldade, alguns dos quais igualmente resolvidos e detalhadamente explicados. Para além do grau de detalhe utilizado na explicação dos conceitos, dois aspectos principais diferenciam esta obra: por um lado, a exploração das potencialidades da utilização de calculadoras financeiras; por outro, a disponibilização de uma página de apoio na Internet, na qual estão disponíveis vários recursos, nomeadamente um banco de exercícios, alguns dos quais resolvidos e explicados, que serão periodicamente renovados, brochuras detalhadas sobre a utilização de calculadoras financeiras, para os modelos mais divulgados, legislação e artigos relacionados com as matérias expostas no livro, tópicos sobre utilização de funções financeiras de uma folha de cálculo, glossário de termos ligados ao Cálculo Financeiro (português, espanhol, francês e inglês), ligações para outros sítios interessantes, etc.. Esta página na Internet funciona, pois, como uma extensão do livro, que será permanentemente enriquecida pelo autor e, espera-se, por todos aqueles que se disponham a colaborar.